工作單位與職務(wù):
洛陽(yáng)理工學(xué)院副教授
洛陽(yáng)市保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
伊尹營(yíng)養(yǎng)工作室創(chuàng)始人
食育觀點(diǎn):
推廣食品營(yíng)養(yǎng)理念、科學(xué)合理營(yíng)養(yǎng)配餐
實(shí)踐:
學(xué)校及幼兒園營(yíng)養(yǎng)配餐
營(yíng)養(yǎng)配餐和特殊兒童(自閉癥、多動(dòng)癥、抽動(dòng)癥)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)
主持省級(jí)精品在線開(kāi)放課程《營(yíng)養(yǎng)與食療》,并在2018年、2019年的省教育廳年度考核中評(píng)為“優(yōu)秀”
主持省級(jí)精品在線開(kāi)放課程《食品發(fā)酵技術(shù)》,2020年抗疫情期間,獲得省級(jí)本科教育線上優(yōu)質(zhì)課程“二等獎(jiǎng)”,2022年獲得省級(jí)一流課程
2020年主持校級(jí)專創(chuàng)融合課程《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》
撰寫相關(guān)文章:
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[1]2018年10月,副主編,《現(xiàn)代體重管理系統(tǒng)》ISBN:978-7-5537-9284-2
[2]2021年5月,副主編:《食品分析》ISBN:978-7-5645-7299-0
[3]2021年9月,主編,《幼兒園食育實(shí)用指導(dǎo)》ISBN:978-7-5645-8130-5
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