在這個陽光明媚的午后，郝堂村壹基金兒童服務站內洋溢著歡聲笑語，一場別開生面的煎餅食育課在這里溫馨上演。本次課程由服務站內深受孩子們喜愛的呂老師親自指導，旨在通過動手制作傳統美食——煎餅，不僅讓孩子們體驗到烹飪的樂趣，更深入了解中國傳統飲食文化的博大精深。
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活動開始前，我們的志愿者首先向孩子們介紹了煎餅的歷史淵源和不同地區煎餅的特色，激發了孩子們對這門課程濃厚的興趣和好奇心。她強調，食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是文化傳承的重要載體，每一種食物背后都承載著豐富的故事和文化意義。
隨后，呂老師帶孩子們逐一展示了煎餅制作所需的材料：面粉、水、雞蛋、蔥花以及調味料等，并詳細講解了每一步的制作流程。煎餅食育課結束后，孩子們并未停下腳步，而是帶著對食物的敬畏與好奇，前往校園的菜地，開始了他們的自然實踐之旅。菜地中，綠意盎然，各種蔬菜生機勃勃。呂老師向孩子們介紹了各種蔬菜的名稱、生長習性及營養價值，并親自示范如何挑選成熟的蔬菜。
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在呂老師的指導下，孩子們興奮地穿梭于菜地間，挑選著自己心儀的蔬菜。他們小心翼翼地摘下嫩綠的菜葉，仿佛在進行一場神圣的儀式。摘完菜后，孩子們又在老師的帶領下，開始了洗菜的工作。他們認真細致地清洗著每一片菜葉，享受著與自然親近的每一刻。
洗菜完畢后，孩子們再次回到煎餅制作環節，在呂老師的帶領下，孩子們穿上小圍裙，變身小小廚師，個個摩拳擦掌，躍躍欲試。他們認真地按照老師的指導，將面粉與水按比例混合，揉成光滑的面團，再小心翼翼地搟成薄餅，撒上蔥花和調料，準備下鍋煎制。
#03
煎餅在平底鍋上“滋滋”作響，誘人的香味迅速彌漫整個服務站。孩子們輪流操作，既緊張又興奮，不時傳來成功完成煎餅的歡呼聲。每一片親手制作的煎餅，都凝聚了孩子們的汗水與歡笑，也見證了他們從陌生到熟練的成長過程。
#04
課后，孩子們圍坐一圈，品嘗著自己親手制作的煎餅，臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。
此次煎餅食育課，不僅是一次簡單的食育活動，更是一次深刻的文化教育。它讓孩子們在實踐中體會到了勞動的樂趣，加深了對中華傳統文化的理解和認同，也為他們的童年生活增添了一抹亮麗的色彩。郝堂村壹基金兒童服務站將繼續秉持“寓教于樂，以食育人”的理念，為孩子們提供更多元化、更有意義的成長體驗。
