為推進健康北京行動，提升學(xué)生在校就餐營養(yǎng)健康質(zhì)量，2024年在北京市開展學(xué)校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，在各區(qū)初驗合格的基礎(chǔ)上，北京市衛(wèi)生健康委員會于12月10日至19日聯(lián)合市教委、市市場監(jiān)管局對申報的學(xué)校進行市級驗收。
按照《關(guān)于組織開展北京市學(xué)校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作的通知》（京衛(wèi)食品〔2024〕7號）文件要求，由市衛(wèi)生健康委、市教委、市市場監(jiān)管局相關(guān)人員組成市級驗收領(lǐng)導(dǎo)小組，市疾控中心學(xué)衛(wèi)所及區(qū)疾控中心學(xué)校衛(wèi)生科長組成專家團參加驗收工作。本次驗收，市級驗收組每區(qū)抽取2所申報學(xué)校（申報學(xué)校數(shù)量不足2所的，則全部抽取）進行現(xiàn)場驗收，驗收組通過聽取匯報、現(xiàn)場檢查、查閱資料、詢問學(xué)生和教職員工等多種途徑收集學(xué)校營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建情況，對照《北京市學(xué)校營養(yǎng)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》進行評分。
今年全市共有11個區(qū)99所學(xué)校申報營養(yǎng)健康食堂，為歷年來最多。今年由市疾控中心學(xué)衛(wèi)所對照國家營養(yǎng)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)制定《北京市學(xué)校營養(yǎng)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱標(biāo)準(zhǔn)）。標(biāo)準(zhǔn)強化了營養(yǎng)配餐的實施和各類人員的健康教育，與國家營養(yǎng)健康食堂標(biāo)準(zhǔn)相銜接，在帶量食譜指導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)配餐方面提出更高要求，同時強化營養(yǎng)健康食堂管理的制度化建設(shè)，注重創(chuàng)建的持續(xù)效果。作為標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后首次開展的市級驗收，我委精心計劃和組織了市級驗收，在驗收中，抓住時機宣傳建設(shè)學(xué)校營養(yǎng)健康食堂的意義和目的，進一步提升學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)生營養(yǎng)配餐的重視程度；專家團發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，詳細(xì)解釋標(biāo)準(zhǔn)條款，指導(dǎo)完善營養(yǎng)健康食堂相關(guān)文件；同時驗收組成員對驗收檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進建議。
本次驗收，99所學(xué)校食堂被評為2024年度北京市營養(yǎng)健康食堂。從市級驗收情況來看，各區(qū)均對照市級領(lǐng)導(dǎo)小組組成情況組建區(qū)級學(xué)校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極指導(dǎo)學(xué)校營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，各學(xué)校圍繞營養(yǎng)配餐這個中心任務(wù)，均建立了較為完善的管理制度，制定了帶量食譜，開展了營養(yǎng)健康教育，在校園內(nèi)形成重視營養(yǎng)、追求健康的良好氛圍。
人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志，堅持首善標(biāo)準(zhǔn)，牢固樹立“大衛(wèi)生、大健康”理念，在全市開展學(xué)校營養(yǎng)健康食堂建設(shè)。下一步，要不斷推進營養(yǎng)健康食堂建設(shè)工作并形成考核機制，同時加強部門協(xié)作，充分調(diào)動學(xué)校創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂的積極性，逐步提升營養(yǎng)健康食堂覆蓋范圍，推進健康北京建設(shè)。
