2022年7月23-24日，為積極配合、推進聯(lián)合國世界糧食計劃署（WFP）廣西項目試點幼兒園的營養(yǎng)宣教活動，進一步掌握項目幼兒園教師在開展兒童食育教學和創(chuàng)建良好進餐環(huán)境的實踐技能和角色作用，廣西營養(yǎng)學會楊虹副理事長攜項目組專家一行5人赴靖西市（WFP）項目試點幼兒園開展“幼兒教師營養(yǎng)健康知識競賽”、“食育公開課教學技能比賽（決賽）”、“幼兒心理健康輔導講座”、“幼兒家庭膳食搭配技能實操課堂”系列宣教活動。本次活動，由聯(lián)合國世界糧食計劃署、廣西農業(yè)外資項目管理中心精心指導，靖西市農業(yè)農村局、靖西市教育局主辦，廣西營養(yǎng)學會、廣西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院承辦，活動取得圓滿成功。
在活動現(xiàn)場設計了營養(yǎng)健康知識宣傳展板，重點介紹了《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食八大準則和國家學生奶飲用計劃，引導幼教工作者提高自身健康素養(yǎng)水平，注重倡導“知營養(yǎng) 會運動 防肥胖 促健康”生活方式，促進食物多樣、合理搭配和吃動平衡，大力普及膳食營養(yǎng)知識和身體運動知識，培養(yǎng)幼兒增強每天飲奶和體育鍛煉的意識，分享健康的快樂。
活動一：幼兒教師營養(yǎng)健康知識競賽
幼兒教師營養(yǎng)健康知識競賽分為個人必答、團體搶答兩個環(huán)節(jié)，由各試點幼兒園組隊參賽。經過緊張的角逐，評選出個人一等獎3名、二等獎5名、三等獎8名、優(yōu)秀獎15名；團體一等獎1名、二等獎2名、三等獎5名。
活動二：食育公開課教學技能比賽（決賽）
入圍決賽共6個作品進行了現(xiàn)場教學演示，即小班作品《水果沙拉》（祿峒鎮(zhèn)凌準幼兒園）和《好吃的胡蘿卜》（武平鎮(zhèn)棒棒幼兒園）；中班作品《好吃的餃子》（新甲鄉(xiāng)荷門村幼兒園）和《蔬菜寶寶，我愛你》（新甲鄉(xiāng)喜旺幼兒園）；大班作品《合理配餐》（祿峒鎮(zhèn)寶兒樂幼兒園）和《美味的五色糯米飯》（新甲鄉(xiāng)荷門村幼兒園）。
首先由主講教師圍繞教學主題內容向幼兒傳授食物營養(yǎng)與健康知識，并引導、指點孩子操作精美食物制作過程；接著現(xiàn)場評委打分，專家點評；最終評選出作品一等獎1名、二等獎1名、三等獎2名、優(yōu)秀獎2名，參賽幼兒園均榮獲優(yōu)秀組織獎證書。
活動三：幼兒心理健康輔導專場活動
7月24日上午，在新甲鄉(xiāng)大甲中心幼兒園，學會邀請了廣西醫(yī)科大學少兒心理健康專家蘇婧老師為祿峒鎮(zhèn)凌準幼兒園、武平鎮(zhèn)棒棒幼兒園、新甲鄉(xiāng)大甲中心幼兒園部分老師、兒童及家長作幼兒心理健康專題講座，并從學齡前兒童心理發(fā)育特點及留守兒童常見心理問題，點撥老師與家長如何開展健康維護和心理行為矯正，用生動案例一一解答幼兒教師日常對幼兒實施心理健康教育的疑惑，現(xiàn)場效果很好。
期間，（WFP）廣西項目組楊虹老師、肖德強老師現(xiàn)場隨訪了部分營養(yǎng)干預的兒童、家長和園長，重點了解受助兒童成長點滴、家庭主副食品日常供應情況、日常飲食習慣，針對兒童營養(yǎng)與健康狀況，給予家長或監(jiān)護人個性化的家庭喂養(yǎng)建議。
活動四：幼兒家庭膳食搭配技能實操課堂
為了更好地了解不同食物的營養(yǎng)價值，掌握什么是健康的飲食，項目組專家還專門為10位項目重度營養(yǎng)不良干預兒童，家長及老師開設了幼兒家庭膳食搭配技能實操課堂。首先，大家聆聽了學會常務理事、廣西醫(yī)科大學肖德強講師對學齡前兒童日常營養(yǎng)需求、優(yōu)先選擇食物與營養(yǎng)配餐技巧知識的講解；其次，請出4名幼兒家長為自家孩子設計一個午餐食譜，自由挑選相應食材；接著，各位家長對其午餐食譜在營養(yǎng)搭配、健康烹飪等進行自我闡述，逐一由評審老師進行點評、互動問答。隨后，評委老師為孩子們頒發(fā)小禮品，同時也為3 所幼兒園贈送教學用具、食育繪本，并頒發(fā)教學活動“優(yōu)秀組織獎”榮譽證書。蒙牛未來星學生飲用奶還為本次活動提供乳品小禮品。
營養(yǎng)宣教活動還在延續(xù)，學會項目組專家將繼續(xù)加強對（WFP）廣西項目試點幼兒園老師、孩子及家長的營養(yǎng)知識科普、食物營養(yǎng)教育、營養(yǎng)干預，通過宣教活動、知識培訓，進一步提高大家對營養(yǎng)健康和平衡膳食的認識，形成好的飲食習慣，培養(yǎng)良好的生活方式，有益于健康成長。
