為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，準(zhǔn)確把握守底線、查隱患、保安全的嚴(yán)峻形勢(shì)，準(zhǔn)確鎖定校園食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)，加快補(bǔ)齊短板弱項(xiàng)，堅(jiān)決捍衛(wèi)全區(qū)廣大師生“舌尖上的安全”，近期，寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”。
7月6日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書記張磊、局長(zhǎng)李炳軍帶領(lǐng)餐飲科相關(guān)工作人員來(lái)到寶塔區(qū)楊家?guī)X福州希望小學(xué)，對(duì)學(xué)校食堂主體責(zé)任、安全管理制度、功能布局、設(shè)施設(shè)備、清洗消毒、食品留樣、索證索票等情況進(jìn)行了督查。并對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行陪餐式監(jiān)督，近距離監(jiān)測(cè)餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)，與師生共同就餐，就飯菜質(zhì)量、溫度、口味等與師生溝通交談，了解意見(jiàn)建議。陪餐后，督查組與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流，要求學(xué)校食堂一定要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，在保障飲食安全的同時(shí)，不斷提高餐食質(zhì)量，避免售賣高鹽、高糖及高脂食品，確保在校師生用餐安全與營(yíng)養(yǎng)。
下一步，寶塔區(qū)局將繼續(xù)按照“百日行動(dòng)”工作部署，明確檢查重點(diǎn)，在放假前對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面徹底的安全隱患排查，對(duì)排查出的安全隱患和突出問(wèn)題要落實(shí)嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控措施，對(duì)布局不合理、功能間不足、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備存在安全隱患的，要求利用假期進(jìn)行整改，將檢查行動(dòng)向縱深推進(jìn)。
