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河北老家自產(chǎn)小麥,經(jīng)過(guò)晾干、洗凈、去皮等簡(jiǎn)單加工步驟,磨成純天然的全麥面粉。
加工過(guò)程中,盡可能保持了小麥胚芽,保持了小麥的營(yíng)養(yǎng)成分,是綠色、健康、純天然的農(nóng)家食品。
與精加工的面粉相比,只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工的全麥面粉,不添加任何漂白劑和添加劑,顏色自然,蒸出的饅頭特別筋道,超有嚼勁,特別適合心臟病、高血脂、高血糖、糖尿病的老人食用,也可作為減肥、瘦身食品,富含粗纖維、對(duì)緩解便秘也有很大幫助。
全麥面粉比較適合用來(lái)做全麥饅頭、棗饅頭、全麥面包、烙餅,也可以用來(lái)做河南面湯,原料天然,蒸出的饅頭、面包有一種天然的麥香,這是農(nóng)家天然食品特有的味道,久違的味道。
說(shuō)起賣全麥粉的原因,還有一段小故事。一個(gè)同事的媽媽有高血脂的毛病,大夫建議她平時(shí)應(yīng)多食用全麥饅頭或全麥面包,同事在超市買了很多所謂的全麥饅頭、雜面饅頭、全麥面包等,拿回家給媽媽吃,可在農(nóng)村生活多年的媽媽一吃就吃出來(lái)了,那些所謂的“全麥?zhǔn)称贰保徊贿^(guò)是精面粉+麥麩而已,所以同事費(fèi)盡心思,也沒(méi)能讓媽媽吃的滿意。一次偶然的聊天,同事得知我老家在河北農(nóng)村,就拜托我從老家?guī)┤溍娣蹃?lái)。拿到那一袋黑黢黢的全麥粉時(shí),同事還有些嘀咕,這樣黑面,能好吃嗎?可第二天,同事就興沖沖地跑過(guò)來(lái)告訴我,她媽媽用那個(gè)全麥粉蒸了一鍋饅頭,香噴噴的麥香味,很筋道,一家人都特別愛(ài)吃,平時(shí)沒(méi)什么食欲的媽媽,一頓就吃了一個(gè)半!于是...一傳十、十傳二十...一發(fā)不可收拾,同事紛紛向我索要全麥粉,久而久之,我實(shí)在無(wú)法一直免費(fèi)提供,只能做個(gè)淘寶鏈接,方便同事購(gòu)買,也方便需要的親們訂購(gòu)。
店主旺旺:tan609
自制全麥粉餃子(顏色夠不夠黑?嘿嘿~)
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