奶粉行業內幕（二）

朵朵太陽花

13、伊利：    這個不用說了，中國人都知道這個品牌，伊利和中國大多數所謂股份制的國企一樣，最大的優勢是政府的資源，20年前就是呼和浩特市國營的紅旗奶牛場，現在 幾乎是內蒙的企業旗幟，國家尤其是內蒙政府總會舉全省之力支持的企業。據說里面很多的管理人員是各種各樣的背景，派系非常的復雜，但其優勢也非常的明顯， 幾乎擁有著中國最好的奶源基地和牧場，所以就奶源而言，應該是國內比較好的了，很多做液態奶的同事，喝奶幾乎只喝伊利，所以當初發生三聚氰胺事件時，雷倒了很多人，但得益于政府的大力支持，伊利非但沒有被三聚氰胺所打倒，反而因為三鹿、圣元和雅士利等主要競品的下滑而受益，不但市場恢復很快，市場份額也上升了，09年已經成為了國產奶粉的第一品牌，奶粉銷量超過40億元了，對于中低檔的收入家庭而言，伊利這樣的大國企的產品，仍然是很有競爭的較為放心的選擇。

14、圣元：    98年才成立的民營企業，現在在美國的納斯達克上市了，圣元的老板叫張亮，不過控股股東是他老婆。張亮原來是個軍人，轉業后做乳清粉（奶粉的原料）進出口業務的，后來看到奶粉行業利潤高，就自己做品牌，張亮最大的本事就是膽子大，2003年底將營 銷外包給了優識營銷顧問公司，在后來的幾年中業績大增，曾經成產國產奶粉的前三品牌，08年銷量約30億。相對國內其他私營企業，張亮為人較大方，膽子大，思想較開明，可能和他做過軍人和在外企呆過有關，是行業中公認的好老板，對員工很不錯。但公司上市后頭腦發熱，他的攤子鋪得太大了，一場三聚氰胺過幾 乎要了圣元的命，名山的成立和解體、東北奶源基地的建設和被迫轉賣，都是無奈之舉，在三聚氰胺業績下降嚴重，而且欠了經銷商、供應商很多錢，市場動作少了 很多，開始明顯走下坡路。
        不過就國產品牌而言，在私營企業當中，圣元算了比較好的了。優博是圣元公司的主打高端產品，價格和進口品牌差不多，優聰是中 的，價格略低點，不過整體產品價格比不高，以優博的價格，還不如直接吃進口品牌，而優聰的性價比，也不如雀巢來得實惠�，F在又出了激素問題，更讓人望而遠 之了，其前景比較讓人擔憂。

15、貝因美   和中國大多數私營企業一樣，這又是一個神話一樣的公司。貝因美的老板叫謝宏，他據說是個神單，年僅15歲就考入杭州商學院食品系讀大學，畢業后就留校教書，90年代初技術入股余杭一家快破產的鄉鎮企業，將原來做餅干的小廠轉做 嬰兒米粉，進而進入奶粉行業。在三聚氰胺事件之前，貝恩美的主業還是米粉，主要生產中檔的米粉應對高端的享氏，它的奶粉，銷量還很少，更多的是集中在浙江 一帶銷售，同時經營連鎖加盟的嬰童店和服裝等嬰童用品，只是個區域性小品牌而已。從現在看，貝因美事實上是三聚氰胺事件最大的受益者，他們充分利用了三聚 氰胺的機會，占領了很大部分空出來的國產奶粉的市場，現在已經成為了國產奶粉品牌中排名前三的品牌。不過貝因美是個典型的浙商，生意頭腦很精明，反應迅速，講究短平快。其在安達的奶源基地，也是近兩年生意做大后才投產使用的，以前用的都是散奶，整體產品品質一般，尤其是售價高達300元的愛加系列產品，主要是靠高利潤來誘導嬰童店店主來重點銷售的，性價比極低，店家賣一罐能賺到100多元，對消費者來說，實在不值。謝宏是個神童，也善于在企業中搞自己的個人崇拜，但管理嚴格上比較不敢恭維。

16、合生元    假洋鬼子，早在07年就被“315”曝光過，還和“315投訴網”打了一場官司，當然是合生元輸了，被迫將原來的商標 “BIOSTIME法國合生元”，改為“BIOSTIME合生元”，法國兩字已被去掉，廣告當中也不敢直接講是法國的品牌了。不過當時他們還沒做奶粉，大家關注的不多。后來他們也學聰明了，在法國找了一家Lallemand為合生元代工生產菌種，進來在合生元廣州的工廠進行分裝，不過就算是在法國，也從來 沒有合生元這個品牌和產品在銷售的，只是騙中國人的而已。其奶粉更是離譜，在法國找了家叫Laiterie de Montaigu的廠家代為加工生產，成本應該就是在60-70元吧，居然賣到400-500元，主要是利潤太高了，店里賣一罐能賺150元左右，相當于 賣10罐美贊臣之類的大品牌的利潤，店員會拼命幫忙介紹給客人。
        老板是海南人，原來是做化工原料的，和法國一點關系也扯不上邊，卻天天在喊法國合生元，真是可笑；而且居然還有很多消費者讓自己的小孩去吃他們500元一罐的奶粉，更是無知和可悲。不過也是這樣的一個騙子，卻是中國奶粉行業中最賺錢的公司。

17、澳優：    和施恩、合生元一樣也是假洋鬼子，是原來湖南南山的一批管理人員出來自創的一個品牌，主要是通過澳大利亞的一家原料貼牌公司TATURA來生產，也有部分是以配方粉的形式運回長沙分裝的，其的能力多是澳大利亞貼牌生產的，澳優品牌是國內生產的，價格低一些。主要是高利潤給嬰童店銷售，因為利潤高，很多小店很喜歡推廣這個品牌，但對于消費者來說性價很低；其假洋鬼子身份也曾被中央電視臺等報道過，在香港上市后圈到錢，一方面改了包裝漲價繼續騙錢，另一方面 股東慢慢地套現準備撤資走人，現在又在大量增加和更換經銷商，搞得公司和經銷商人人自危，前景非常不樂觀。

18、蒙牛   這個大家比較熟悉的，蒙牛主要是液態奶做得好，奶粉做得一般，也是以中低檔為主的，在三聚氰胺出事后，恢復得也不好�，F在將主要股份賣給了中糧集團，是國家控股的公司了，蒙牛有個合資的高端產品，叫蒙牛阿拉的，賣得也一般。蒙牛沒有將重點放在奶粉上， 其品質和性價比都很一般。
那么，什么是真正的好奶粉呢？ 第一是奶源：這是最重要的一點，奶源是一切質量的源頭。
       
目前主要存在兩種模式，一種是通過采購獲取原奶，三鹿就是在這一環節中出現問題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺；另一種模式是像奶粉企業擁有自己的牧場，奶源在源頭就進行了很好的質量把控和監督。兩種模式相 比之下，擁有自己的牧場是更值得媽媽們信賴和放心的。所以，媽媽在選擇產品前，一定要問問這個品牌的奶源是那里的，企業自己是否有自己牧場。  目前全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域）和澳洲（以新西蘭為代表，包括澳大利亞），我們所熟知 的優質奶粉幾乎都來自這兩個區域。第二是要看企業的專業背景、特別是其歷史傳統。    因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美發達國家，都是按藥品的要求來生產和管理的，每個產品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監督下的，一般的企業，混個三幾年沒有問題，比如我們的三鹿。但要在全球這多么的地方和這么多消費者的嚴格監管和關注下，要經營幾十年甚至上百都沒發生過大的問題，是一定要很有實力和很經得起質量考驗才行的。那些是在08年三聚氰 胺事件后，看到倒了一批企業，就認為這個行業有機會了，有錢賺了，才開始進來做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類的，大家連碰都不要碰，這種是純粹的投機分 子，沒有長遠戰略的，進來做奶粉就是進來投機的。
        我強烈建議大家盡可能吃用歷史悠久的，在全球很多國家和地區都有銷售，而且是專業做奶粉的大廠家的產品，至少他們經得起時間的考驗。在這個行業，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來的經驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內 很多的假洋鬼子，無論做得多像，公關能力多強，多有錢，紙是包不住火的，只要上網一查，就知道真假了。
第三要看配方：    全球對奶粉的管理都很嚴格，所以配方的差異不會太大，只是不同的企業和不同的品牌，為了讓自己的產品和其他的產品有差異化的賣點，會在有意和無意當中特別強化了某些 營養素而已，比如目前國內的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特別強調他們大量的強化了AA和DHA；而雀巢就強化了益生元組合，我們客觀地說，AA和益生元有 沒有那么大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過程當中，對消費者來說，意義不大，只是他們的自己提出來的概念而已。但因為各品牌會在某些營養素上 作特別的加量，所以為了讓小孩的營養更均衡、更合理和更全面，我們是建議寶寶不要長期吃某一個品牌的產品，要在幾個質量可靠的品牌，不斷轉換來吃，就象小 孩不能偏食一樣，各種東西都吃，營養均衡會更好一些。第四要看企業的生產和研發能力：    橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的原 料，經過不同的生產制造過程后，出來的產品可能完全不同，這就是為什么當年三聚氰胺時，很多出事的國產品牌和國外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻 完全同的結果。中國企業尤其是私營企業，最可怕的地方就是過于靈活，老板一句話，為了節省成本什么事都敢做出來，比如說回溶奶、過期奶之類的。而像日本、 德國和美國，他們的研發和生產的確不只是在技術上領先，更重要的是他們的職業素質和道德觀念上的領先。我服務過的某私營企業，生產線和設備都是歐洲最先進 的，和那幾個國際大品牌的同一家的，還經常邀請媒體朋友過去參觀報道，但在心態上就差遠了，為了省成本，在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求 重新使用，真是不敢想象。所以我在那個企業呆了4年，從來沒讓我的親朋好友吃過他們的產品。一般上來說，這個行業上生產管理最嚴謹的是日本和德國。
        當然對于消費者而言，有時我們很難在短期內全面分析某品牌的奶源、專業背景、配方特點和生產、研發能力。所以大家為了自己的寶寶負責，在決定購買的時候， 一定要上網詳細查這個品牌的背景、實力、歷史和口碑，尤其是原裝進口的產品，一定要查它們在原產國和世界上其他地區的銷售情況和消費者的評價。
作為業內人士，我的建議是如果你覺得沒必要花那么多冤枉錢或者實在沒有消費力，只能接受100多元/罐的奶粉的話，我有一個建議：
購買國產的大 品牌：
如伊利、飛鶴、完達山等國有的并且有自己的牧場和奶源基地的品牌，這些有奶源的廠家，相對于那些個體老板和南方那些收散奶來做原料的企業，至少奶源 不至于太差或是假的。第二，是購買雀巢、味全等外來品牌，尤其是雀巢的力多精系列，是中低價位當中較具性價比的產品了，但不要聽店面或網絡上所說的，購買那些150元以內的所謂的原裝進口的產品，從成本和營業利潤的角度就知道，除非他們不賺錢，否則很難做到這么低價。
如果你能承擔200元左右 /罐的產品，最好買原裝進口的產品。
（前提是你一定要上網詳細區分真假洋鬼子，假洋鬼子實在太多和太厲害了，尤其是那些貼牌進來只在中國銷售的所謂原裝進口 產品，質量防不勝防的），在目標市面上的大約20個較有名氣的奶粉品牌當中，真正原裝進口并且在他們的原產國，在海外其他地方（尤其是歐美等發達國家）有 大規模銷售的，真正稱得上是國際大品牌的，只有美贊臣/Meadjohnson、惠氏/Wyeth、雅培/Abbott、雀巢/Nestle、喜寶 /HIPP、美素/Friso、明治/Meiji、牛欄/NUMICO等10個左右是真正的可放心的。
        而其他什么合生元、施恩、澳優、百立樂、心怡、雅貝 士、愛迪生……目前市場大約有30個左右的品牌是在國外找個小廠家貼牌生產進來，只在中國銷售的所謂“國際品牌”，都是假洋鬼子，不值得購買也不可靠。所 以一般的父母，如果你對行業不熟悉，就隨大流，購買美贊臣、惠氏、雅培和雀巢，這些品牌的消費者比較多，吃用的人多，有了問題好處理；如果你有經驗或期望 一些高性價比的產品，你可以購買原裝進口的美素、喜寶和牛欄等高品質的品牌。
   本人在嬰童行業12年，自己的孩子也是吃各種奶粉長大的。深知爸爸媽媽選擇奶粉時的懵懂和茫然。這篇轉發的帖子也僅代表作者觀點，但是說出了一些行業事實。轉發貼出來，就是從一個資深嬰童行業從業者的良心角度給寶爸寶媽選擇時多個思考與選擇吧！

妞小小

哇，這么多說道，學習了