秋季健康吃火鍋

一直在努力！

來源：美食狗仔隊
夏天悄悄過去，天氣漸漸轉涼，問到天變冷了吃什么，大伙應該都會第一時間想到火鍋，火鍋不止做法簡單，食物品種多，而且味道好，不用擔心因為天氣冷菜一上桌就涼掉，在秋冬這樣的季節里，廣受大家喜愛！雖然這么說，但是還是有很多地方如果不注意，就會影響到我們的健康！

    首先，肉食一定要熟透。海鮮、肉類、動物內臟等食物一定要煮熟煮透。肉類需要煮沸3分鐘以上；蛤蜊、河蝦等帶殼食物，肉質較厚，應在鍋內煮沸5分鐘以上。美食狗仔隊另外，應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，導致病從口入。

    其次，要控制進餐時間，不宜連續吃上好幾個小時。長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔。由于胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無法正常地規律休息。

    再者，最好不要喝冰鎮啤酒，雖然口感真的很棒。如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易誘發慢性病的急性發作。美食狗仔隊

    另外，高血脂、高血壓、肥胖、糖尿病、動脈硬化和冠心病等病人最好少吃火鍋，因為容易并發痛風�；疱仠�含有大量的嘌呤和鈉離子、鉀離子，有痛風、腎臟病、高血壓者一定不要喝。

    火鍋確實是一道美食，也是和朋友聚餐的絕佳選擇，但是在享受美味的同時，別忘了注意健康！

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