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本帖最后由 一直在努力! 于 2012-10-12 17:59 編輯
美食狗仔隊(duì)
坐月子期間通常以雞蛋為主食,但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)最好不要吃雞蛋。因?yàn)榉置溥^程體力消耗大,出汗多,體內(nèi)體液不足,消化能力隨之下降,若產(chǎn)后立即吃雞蛋,就難以消化吸收,增加胃腸負(fù)擔(dān),這時(shí)應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。多喝點(diǎn)骨頭湯、雞湯、魚湯、清淡的粥之類的東西。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),一天吃很多個(gè)雞蛋,其實(shí)這對(duì)身體并無好處,產(chǎn)婦每天吃3個(gè)雞蛋就夠了。剖腹產(chǎn)在短期內(nèi)更是不提倡吃雞蛋。
下面美食狗仔隊(duì)給大家介紹一個(gè)適合初產(chǎn)婦喝的湯,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。
黃豆燉豬蹄
做法:
1.豬蹄洗凈剁成塊;生姜洗凈切片;黃豆先泡10-15分鐘后煮熟,備用。注:這樣可以去掉豆腥味
2.生豬蹄過水。在沸水里放入生豬蹄焯上2-3分鐘,主要為了去除豬蹄上的臟東西以及陳血。注意,從沸水撈起后,可以在冷水中沖洗一下,這樣燉出來的豬蹄肉會(huì)更鮮美;
3.步驟一:將過水后的豬蹄還有黃豆以及生姜一起放入砂鍋中;步驟二:一次性加入冷水注意:忌中途添加冷水,因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s,蛋白質(zhì)不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味;步驟三:大火燉30分鐘左右,再調(diào)至小火煲2-3小時(shí),飲用前加入適量鹽即可。更多資訊,盡在“美食狗仔隊(duì)”。還有手機(jī)版哦!!
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