工作單位及職務(wù)：中國(guó)兒童中心兒童營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心食育項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，國(guó)家兒童營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室主任。
關(guān)于食育的主要觀點(diǎn)：1、以食物為紐帶，建立人與食物之間的情感聯(lián)系，培育正確的世界觀和價(jià)值觀。食育的目的不是為了教育，而是為了健康愉悅的生活！
發(fā)表文章：
唐洪濤,劉銳,夏蕊,等. 國(guó)內(nèi)外食育實(shí)踐發(fā)展現(xiàn)狀[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2020, v.26;No.245(01):7-10.
唐洪濤,夏蕊,孫學(xué)安,張靖杰. 家庭教育的重要一環(huán):食育[J]. 中國(guó)校外教育，2020,08:1-2.
媒體報(bào)道：
良品鋪?zhàn)油苿?dòng)“中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟” 助力建設(shè)健康中國(guó)
中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟 - 百度百科
