為貫徹落實(shí)教育部《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，響應(yīng)國(guó)務(wù)院《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030）》文件精神，引導(dǎo)全體師生、全體家長(zhǎng)關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)與安全，注重膳食科學(xué)搭配，積極踐行“光盤行動(dòng)”，鄭州市惠濟(jì)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)基于小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，聯(lián)合河南食育科學(xué)研究院，共同研發(fā)了《“食”光有味，“育”見未來(lái)》系列食育課程。
1月29日，惠濟(jì)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)全體班子成員、年級(jí)長(zhǎng)、班主任近20名教職工在河南食育科學(xué)研究院院長(zhǎng)、鄭州市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮梓恒的帶領(lǐng)下，圍繞課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)等方面，共同研討并制定《惠濟(jì)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食育課程規(guī)劃方案》。
愉快的寒假已經(jīng)開始，孩子們?cè)诩倨谄陂g總會(huì)因?yàn)榇蟪源蠛瘸霈F(xiàn)各種健康問(wèn)題，為了幫助學(xué)生樹立科學(xué)的飲食觀念，學(xué)習(xí)健康的飲食知識(shí)，馮梓恒會(huì)長(zhǎng)與全體學(xué)生和家長(zhǎng)相約云端，開啟第一期家長(zhǎng)課程——《寒假，如何吃出健康》。
馮院長(zhǎng)從影響健康的因素、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡的后果、兒童飲食中存在的問(wèn)題、合理的膳食搭配、科學(xué)的烹飪方法等方面為家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行了科普，并給出合理的飲食建議。家長(zhǎng)們邊聽邊記，課程結(jié)束后還在班級(jí)群里分享自己的學(xué)習(xí)心得，表示良好的飲食習(xí)慣需要從自身做起，從現(xiàn)在做起，守護(hù)家庭成員健康。
以食育人 守護(hù)未來(lái)
教師是開展食育課程的主力軍，為了讓食育課程落地生根，2月1日下午，全體教師聆聽了馮梓恒會(huì)長(zhǎng)關(guān)于《營(yíng)養(yǎng)與兒童健康》的專題講座，旨在引導(dǎo)教師學(xué)會(huì)均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食，積極踐行“以食育人，守護(hù)未來(lái)”的承諾。
食育，一種回歸自然的生活教育，更是一種回歸教育的生活。食育課程從舌尖出發(fā)，一路走向蔬果植物的種植、食物教學(xué)的課堂延伸，以食物為載體，帶領(lǐng)孩子展開一場(chǎng)美食文化之旅。
馮院長(zhǎng)從影響健康的因素、營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡的后果、兒童飲食中存在的問(wèn)題、合理的膳食搭配、科學(xué)的烹飪方法等方面為家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行了科普，并給出合理的飲食建議。家長(zhǎng)們邊聽邊記，課程結(jié)束后還在班級(jí)群里分享自己的學(xué)習(xí)心得，表示良好的飲食習(xí)慣需要從自身做起，從現(xiàn)在做起，守護(hù)家庭成員健康。
以食育人 守護(hù)未來(lái)
教師是開展食育課程的主力軍，為了讓食育課程落地生根，2月1日下午，全體教師聆聽了馮梓恒會(huì)長(zhǎng)關(guān)于《營(yíng)養(yǎng)與兒童健康》的專題講座，旨在引導(dǎo)教師學(xué)會(huì)均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食，積極踐行“以食育人，守護(hù)未來(lái)”的承諾。
食育，一種回歸自然的生活教育，更是一種回歸教育的生活。食育課程從舌尖出發(fā)，一路走向蔬果植物的種植、食物教學(xué)的課堂延伸，以食物為載體，帶領(lǐng)孩子展開一場(chǎng)美食文化之旅。
