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海滄8所學校食堂獲評“健康食堂” 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-12-17  來源:廈門日報
核心提示:在廈門市海滄區(qū)開展的“健康食堂”創(chuàng)建活動中,廈門雙十中學海滄附屬學校、廈門海滄延奎實驗小學、廈門市海滄區(qū)天湖幼兒園等8所學校食堂獲評“健康食堂”。近日,海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局,為8所學校授予牌匾。
    在廈門市海滄區(qū)開展的“健康食堂”創(chuàng)建活動中,廈門雙十中學海滄附屬學校、廈門海滄延奎實驗小學、廈門市海滄區(qū)天湖幼兒園等8所學校食堂獲評“健康食堂”。近日,海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局,為8所學校授予牌匾。
    據(jù)悉,海滄區(qū)現(xiàn)有學校169所,在校用餐學生共58508人,占全區(qū)學生數(shù)的65.7%,各學校食品安全管理責任重大。為進一步提升海滄轄區(qū)學校(含幼兒園)食堂食品安全管理水平,今年11月,海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局對轄區(qū)中小學、幼兒園(含分園)、職專學校食堂開展了“健康食堂”創(chuàng)建活動。經(jīng)過申報、審核、現(xiàn)場考核,最終8所學校達標。
    廈門雙十中學海滄附屬學校目前在校用餐學生數(shù)達到2700多名,學校校長助理邱曉蘭表示,為最大限度保證用餐人數(shù),提高用餐效率,校方實行定人定點、錯時用餐制度;食堂采取統(tǒng)一配餐制度,按照金字塔營養(yǎng)學,做到科學配餐、營養(yǎng)均衡、一周不重樣;學校還將餐育教育課程化,傳播飲食文化及禮儀。
    “創(chuàng)建‘健康食堂’旨在提高我區(qū)學校食堂的食品安全和營養(yǎng)健康能力。”海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局調(diào)研員陳發(fā)加表示,創(chuàng)建“健康食堂”對各學校提出了更高的要求,如學校應當配備專(兼)職營養(yǎng)健康管理人員(營養(yǎng)配餐人員),明確營養(yǎng)健康管理相關責任,并定期參加相關培訓;食堂菜肴平均每天午餐食物種類達到6種以上,每周達到25種以上。據(jù)悉,下一步,市場監(jiān)管等部門還將以點帶面,穩(wěn)步提升轄區(qū)學校食堂的餐飲營養(yǎng)和食品安全水平,以“健康食堂”的創(chuàng)建帶動“健康校園、安全校園”的形成。
 
 

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