政策標(biāo)準(zhǔn)

1.云南省印發(fā)中小學(xué)校園食品安全操作規(guī)程

3月5日，云南省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《云南省中小學(xué)校園食品安全操作規(guī)程》，切實(shí)加強(qiáng)云南省中小學(xué)（幼兒園）校園食品安全管理，保障廣大師生的飲食安全與身體健康。《操作規(guī)程》明確了校園食品安全管理的總則、監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任、食品安全操作管理、應(yīng)急處置及責(zé)任追究等內(nèi)容，旨在通過(guò)科學(xué)管理和流程規(guī)范，全面保障校園食品安全。

同日，云南省教育廳、云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)《云南省中小學(xué)校園餐“十化”管理規(guī)定》，提出審核精準(zhǔn)化、資金直達(dá)化、準(zhǔn)入公開(kāi)化、食材陽(yáng)光化、制作標(biāo)準(zhǔn)化、供餐規(guī)范化、價(jià)格透明化、監(jiān)督群眾化、督查定期化、追責(zé)嚴(yán)肅化的十項(xiàng)要求，全流程規(guī)范管理中小學(xué)校食堂供餐、校外集中供餐及食材供應(yīng)行為，保障中小學(xué)生在校用餐安全衛(wèi)生。

詳情鏈接：云南：關(guān)于印發(fā)中小學(xué)校園食品安全操作規(guī)程的通知

2.廣東、山西印發(fā)“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案

為倡導(dǎo)和推進(jìn)文明健康生活方式，提升居民體重管理意識(shí)和技能，預(yù)防和控制超重肥胖，切實(shí)推動(dòng)慢性病防治關(guān)口前移。3月7日，廣東省衛(wèi)生健康委等16部門聯(lián)合發(fā)布了《廣東省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，3月31日，山西省衛(wèi)生健康委等15個(gè)部門聯(lián)合發(fā)布了《山西省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案（2024-2026年）》。

《廣東省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》明確到2027年底，居民體重管理知識(shí)知曉率較基線水平上升10%，經(jīng)常參加體育鍛煉人數(shù)比例較基線水平上升5%，每萬(wàn)人營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員不低于0.6名，力爭(zhēng)用三年左右時(shí)間，營(yíng)造全民參與、人人受益的體重管理良好局面。

《山西省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案（2024-2026年）》明確針對(duì)山西特色飲食習(xí)慣，加強(qiáng)公眾食物營(yíng)養(yǎng)和飲食文化教育，逐步改善居民飲食結(jié)構(gòu)。倡導(dǎo)健康膳食、吃動(dòng)平衡、“三減三健”等健康理念，指導(dǎo)公眾正確認(rèn)識(shí)健康體重、科學(xué)動(dòng)態(tài)管理體重，消除體重認(rèn)知誤區(qū)，提高科學(xué)健康知識(shí)的傳播力和可及性。

詳情鏈接：廣東省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案

詳情鏈接：關(guān)于印發(fā)山西省“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案（2024-2026年）的通知

3.《2025年上海市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)工作要點(diǎn)》印發(fā)

3月10日，為做好2025年上海市食品安全標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)健康工作，上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)制定了《2025年上海市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)工作要點(diǎn)》。

《要點(diǎn)》明確要服務(wù)民生，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康賦能。大力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康環(huán)境建設(shè)，極推進(jìn)健康食堂（餐廳）、營(yíng)養(yǎng)支持型社區(qū)、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)健康等建設(shè)。加強(qiáng)肥胖、糖尿病等國(guó)家系列食養(yǎng)指南的解讀與推廣應(yīng)用，試點(diǎn)開(kāi)展食養(yǎng)工作站建設(shè)模式研究；做深做實(shí)營(yíng)養(yǎng)健康重點(diǎn)任務(wù)，加強(qiáng)含糖飲料、酒精飲料健康提示標(biāo)識(shí)相關(guān)支持政策研究，推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)選擇分級(jí)標(biāo)識(shí)在長(zhǎng)三角區(qū)域的聯(lián)合研究和試點(diǎn)。

詳情鏈接：上海：《2025年上海市食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)工作要點(diǎn)》

4.《巴中市學(xué)校食堂食材供應(yīng)商管理辦法（試行）》印發(fā)

3月14日，為提高食材采購(gòu)質(zhì)量和效率，巴中市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)出臺(tái)《巴中市學(xué)校食堂食材供應(yīng)商管理辦法（試行）》，建立完善食材供應(yīng)商準(zhǔn)入、停止供貨、退出體系。《辦法》自2025年3月14日起施行，有效期2年。分層明責(zé)管理、全鏈管理的模式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商的管理。

《辦法》對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商準(zhǔn)入條件作出了明確要求，從資質(zhì)和信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量多維度設(shè)定嚴(yán)格準(zhǔn)入門檻。《辦法》還建立了涵蓋資料、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、誠(chéng)信、實(shí)地評(píng)價(jià)等全方位的評(píng)價(jià)體系，通過(guò)日常評(píng)價(jià)、專項(xiàng)評(píng)估、滿意度測(cè)評(píng)等多種評(píng)價(jià)方式進(jìn)行綜合評(píng)定。

5.《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》印發(fā)

3月19日，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》。《意見(jiàn)》進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，建立健全協(xié)同高效的監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力，堅(jiān)決守牢食品安全底線，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

針對(duì)當(dāng)前從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管中存在的銜接不暢等問(wèn)題，《意見(jiàn)》提出了8項(xiàng)具體監(jiān)管舉措。這些舉措覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、貯存、運(yùn)輸、寄遞和配送、網(wǎng)絡(luò)食品銷售新業(yè)態(tài)、餐飲服務(wù)以及進(jìn)口食品等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全全流程、全生命周期監(jiān)管。

詳情鏈接：中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)

6.國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2025年第2號(hào)公告，發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)修改單。

其中本次公布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》在充分考慮我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，科學(xué)借鑒國(guó)際組織和其他國(guó)家先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合2011版標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況基礎(chǔ)上，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的。要求進(jìn)行了完善和優(yōu)化。標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有2年過(guò)渡期，將于2027年3月16日正式實(shí)施。

《通則》充分考量全民營(yíng)養(yǎng)健康狀況增加強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分、增加強(qiáng)制標(biāo)示“鹽油糖”提示語(yǔ)；基于最新科學(xué)證據(jù)修訂部分技術(shù)指標(biāo)更新部分營(yíng)養(yǎng)素參考值、修改部分營(yíng)養(yǎng)聲稱條件及營(yíng)養(yǎng)成分作用聲稱標(biāo)準(zhǔn)用；便于消費(fèi)者閱讀和理解采用多樣化表現(xiàn)形式新增對(duì)營(yíng)養(yǎng)信息的補(bǔ)充說(shuō)明、增加“預(yù)包裝食品分量參考值”；優(yōu)化標(biāo)簽標(biāo)示要求增加能量和部分營(yíng)養(yǎng)成分的術(shù)語(yǔ)和定義、增加兩種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范格式。

詳情鏈接：預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽8大調(diào)整，這些你要知道

行業(yè)動(dòng)態(tài)

1.世界肥胖日：推動(dòng)系統(tǒng)變革，塑造健康人生

2025年3月4日是:“世界肥胖日”World Obesity Day。今年的宣傳主題是:“推動(dòng)系統(tǒng)變革，塑造健康人生”Changing Systems, Changing Lives，強(qiáng)調(diào)肥胖問(wèn)題不僅是個(gè)人健康挑戰(zhàn)，更是社會(huì)系統(tǒng)性變革的議題。

同日，《2025世界肥胖地圖》（World Obesity Atlas 2025）于世界肥胖聯(lián)合會(huì)官網(wǎng)重磅發(fā)布！《地圖》指出，2025年中國(guó)高達(dá)41%成年人伴有高M(jìn)B?I（≥25kg/m^2），9%的成年人伴有肥有?胖（BMI ≥ 30 kg/m^2）。預(yù)測(cè)2030年，中國(guó)成人超?重/肥胖人數(shù)?將達(dá)到5.1504億。

詳情鏈接：【世界肥胖日】關(guān)于肥胖，這些知識(shí)你需要知道→

2.北京市開(kāi)展2025年“營(yíng)”在校園平衡膳食校園健康促進(jìn)行動(dòng)

3月6日，為持續(xù)深入推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育及飲食行為干預(yù)，促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)，北京市疾病預(yù)防控制局、北京市教育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展2025年“營(yíng)”在校園平衡膳食校園健康促進(jìn)行動(dòng)的通知》。

活動(dòng)時(shí)間為2025年3月-12月，活動(dòng)對(duì)象為全北京市中小學(xué)校。活動(dòng)內(nèi)容為營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)宣傳、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳短片展播、校園營(yíng)養(yǎng)健康管理隊(duì)伍提升行動(dòng)、開(kāi)展2021-2025年“營(yíng)”在校園行動(dòng)終期評(píng)估。

詳情鏈接：北京：關(guān)于開(kāi)展2025年“營(yíng)”在校園平衡膳食校園健康促進(jìn)行動(dòng)的通知

3.關(guān)于開(kāi)展2025年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)的通知發(fā)布

3月13日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展2025年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)的通知》，2025年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)時(shí)間為5月17-23日，傳播主題為：“奶吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”；口號(hào)為：“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”。

2025年全民營(yíng)養(yǎng)周主要任務(wù)強(qiáng)調(diào)能量平衡，并結(jié)合我國(guó)居民不同年齡段的食物消費(fèi)存在的問(wèn)題、體重控制常見(jiàn)誤區(qū)等，鼓勵(lì)蔬菜、水果和全谷物的攝入，持續(xù)宣傳 “增豆、加奶”，提倡用水產(chǎn)品代替部分畜肉類食品，學(xué)會(huì)閱讀和使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，堅(jiān)持科學(xué)運(yùn)動(dòng)、保持健康體重等一系列關(guān)鍵信息。

詳情鏈接：關(guān)于開(kāi)展2025年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)的通知

4.《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》發(fā)布

3月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》。

《綱要》把堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向作為總體要求之首，明確要大力開(kāi)展減鹽、減油、減糖行動(dòng)，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康食譜和配餐技術(shù)。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)健康食堂建設(shè)。鼓勵(lì)發(fā)展中央廚房，推廣應(yīng)用智慧儲(chǔ)藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具。鼓勵(lì)餐飲相關(guān)機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康的菜系菜品等。《綱要》還提出可通過(guò)"全民營(yíng)養(yǎng)周"等主題宣傳活動(dòng)系統(tǒng)性推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)政策落地實(shí)施。

詳情鏈接：《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》的通知印發(fā)

5.全國(guó)愛(ài)衛(wèi)辦關(guān)于開(kāi)展第37個(gè)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)的通知

2025年4月是第37個(gè)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月，為進(jìn)一步廣泛動(dòng)員群眾，深化愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，3月18日，全國(guó)愛(ài)衛(wèi)辦決定開(kāi)展第37個(gè)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)。

本次活動(dòng)以“愛(ài)衛(wèi)新篇章 健康“心”生活”為主題，要求以兒童青少年、職業(yè)人群、老年人等為重點(diǎn)，開(kāi)展健康課堂進(jìn)校園、健康咨詢進(jìn)企業(yè)、健康服務(wù)進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)。倡導(dǎo)合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、控?zé)熛蘧啤⑿睦砥胶狻⒔】邓叩冉】瞪罘绞剑瑒?dòng)員群眾積極參與健康中國(guó)行動(dòng)，共建共享健康生活。

詳情鏈接：全國(guó)愛(ài)衛(wèi)辦關(guān)于開(kāi)展第37個(gè)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生月活動(dòng)的通知

6.撫州市食育科普館正式揭牌

3月19日，為大力實(shí)施食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃，助力健康飲食文化廣泛傳播，切實(shí)提升兒童食品安全意識(shí)與營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)水平，撫州市婦聯(lián)聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)管局在市婦女兒童中心共同打造全市首家“撫州市食育科普館”，場(chǎng)館秉承“食刻守護(hù)，育見(jiàn)未來(lái)”的宗旨，以“食物+科普”為特色定位，結(jié)合撫州市“贛撫正品”“地理標(biāo)志”等食品特色，打造“食”文化館、“食”體驗(yàn)館、“食”互動(dòng)空間等，并面向全市廣大少年兒童開(kāi)展科普講座、DIY體驗(yàn)、手工烘培等形式多樣食育活動(dòng)。

詳情鏈接：江西撫州：食育科普館正式揭牌 打造沉浸式食育新地標(biāo)

7.北京市發(fā)布2025年25條“體重管理”措施

體重與健康息息相關(guān)。為有效遏制肥胖上升趨勢(shì)，預(yù)防體重相關(guān)慢性疾病，減少體重相關(guān)因素造成的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)負(fù)擔(dān)，3月21日，北京市疾控中心及各區(qū)疾控中心積極協(xié)助政府相關(guān)部門，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，從加強(qiáng)科學(xué)普及和倡導(dǎo)，推進(jìn)科普專家進(jìn)場(chǎng)所，加強(qiáng)科學(xué)普及和倡導(dǎo)、開(kāi)展健康體重促進(jìn)活動(dòng)等6個(gè)方面，制定25條措施，全面推動(dòng)體重管理工作有序開(kāi)展，切實(shí)將各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。

詳情鏈接：北京：2025年25條“體重管理”措施發(fā)布

8.2025（第四屆）食育發(fā)展大會(huì)暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會(huì)等你來(lái)

2025年5月22-24日，第四屆食育發(fā)展大會(huì)暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會(huì)將在四川成都拉開(kāi)帷幕。會(huì)議主題為“推動(dòng)食育交流 探索食育落地”，設(shè)有5大主題會(huì)場(chǎng)，20+前沿專題報(bào)告，多維度沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)，優(yōu)秀食育實(shí)踐案例展示，智能化營(yíng)養(yǎng)健康廚房參觀。

早鳥(niǎo)優(yōu)惠不容錯(cuò)過(guò)，歡迎大家踴躍報(bào)名！

另外，本次會(huì)議將繼續(xù)保持對(duì)外開(kāi)放的合作姿態(tài)，招募支持單位、主題發(fā)言、論壇贊助（禮品、茶歇、資料袋、展臺(tái)、簽名墻……）等合作單位，歡迎感興趣的小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。

詳情鏈接：定了！早鳥(niǎo)優(yōu)惠立減400、20+議題發(fā)布……2025（第四屆）食育發(fā)展大會(huì)暨第二屆“食育+”人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)落地研討會(huì)等你來(lái)