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國際森林日:弘揚(yáng)森林與食物的密切聯(lián)系 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-03-20  來源:聯(lián)合國糧農(nóng)組織
核心提示:聯(lián)合國大會于2012年宣布3月21日為“國際森林日”。森林日舉辦慶祝活動,提高公眾對所有類型森林重要性的認(rèn)識。鼓勵各國每年逢“國際森林日”,在地方、國家和國際層面舉辦森林和樹木相關(guān)活動,如植樹活動。
    聯(lián)合國大會于2012年宣布3月21日為“國際森林日”。森林日舉辦慶祝活動,提高公眾對所有類型森林重要性的認(rèn)識。鼓勵各國每年逢“國際森林日”,在地方、國家和國際層面舉辦森林和樹木相關(guān)活動,如植樹活動。每年“國際森林日”的主題均由森林合作伙伴關(guān)系選定。
    弘揚(yáng)森林與食物的密切聯(lián)系
    2025年國際森林日以“森林:食物的寶貴來源”為主題,旨在宣傳森林在糧食安全、營養(yǎng)和生計方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用。除了提供食物、燃料、收入和就業(yè),森林還可提升土壤肥力,保護(hù)水資源,并為重要傳粉媒介等多種生物提供生境。森林對于生活在其中的社區(qū)至關(guān)重要,尤其是土著人民,并且通過碳存儲為減緩氣候變化作出重要貢獻(xiàn)。
    關(guān)鍵信息
    森林為數(shù)十億人提供食物、藥物和生計
    全球50多億人利用森林和非木材林產(chǎn)品獲得食物、藥物和生計。森林和樹木可提供豐富的堅(jiān)果、水果、種子、根、莖、葉、蘑菇、蜂蜜、野生肉類和昆蟲,為人類膳食提供必需的營養(yǎng)成分。
    超過20億人使用木材和其他傳統(tǒng)燃料進(jìn)行烹飪古時起,木材就一直被用作燃料,如今仍是農(nóng)村家庭食物烹飪中常用的能源來源之一。
    森林對農(nóng)業(yè)來說不可或缺森林對農(nóng)業(yè)的支持體現(xiàn)在方方面面,包括為傳粉媒介提供生境、維護(hù)土壤健康、涵養(yǎng)水源、為牲畜提供食物和遮蔽、調(diào)節(jié)溫度、為農(nóng)作物提供天然防風(fēng)屏障以及增加降雨滿足農(nóng)業(yè)需求。
    森林為農(nóng)村收入提供支撐,有利于改善生計和營養(yǎng)狀況在某些國家和地區(qū),森林和林木占農(nóng)村家庭收入來源的20%左右,使人們能夠獲得營養(yǎng)食物和多樣化飲食,最貧困家庭尤為受益。
    森林對水資源極其重要,而各類生態(tài)系統(tǒng)以及我們的糧食安全和營養(yǎng)均依賴水資源森林覆蓋的流域?yàn)槿?5%以上的大城市提供淡水,通過可持續(xù)森林管理有助于為大城市地區(qū)的17億多居民改善水質(zhì),提高其糧食安全和水資源安全水平。
    危機(jī)時期,森林能夠?yàn)槭澄镄枨笸械装l(fā)生沖擊期間(例如糧食欠收或出現(xiàn)沖突)無法獲得常規(guī)食物來源,森林則可以促進(jìn)糧食安全、提供多種收入來源,保障人口生存。
    來自森林的野生肉類是蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素的重要來源野生肉類是土著人民和農(nóng)村人口的重要蛋白質(zhì)來源,熱帶地區(qū)尤其如此。超過3200種野生動物被用作食物。
    重點(diǎn):2025年國際森林日,“養(yǎng)護(hù)森林,滋養(yǎng)民眾”
    您打算如何慶祝森林日?
    •組織或參加一場森林日慶祝活動-植樹、專題討論會、藝術(shù)展、圖片大賽。
    •別忘了告訴我們您所參加的活動IDF@fao.org,把圖片發(fā)給我們,便于我們將其添加到世界各地所開展活動清單中。
    •參加社交媒體對話,使用國際森林日標(biāo)簽:#ForestDay傳播今年部分主要內(nèi)容,或拍攝您最喜愛森林照片并與朋友分享。
 

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