為切實保障廣大師生飲食安全，不斷提升校園食品安全管理水平，全面筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，自學(xué)校春季開學(xué)以來，寶山區(qū)高境市場監(jiān)管所組織開展2025年春季學(xué)校食堂安全專項檢查。
強化服務(wù)指導(dǎo)，夯實“責(zé)任田”。通過日常檢查、微信工作群等開展線上線下食品安全培訓(xùn)，結(jié)合校園食品安全典型案例，指導(dǎo)學(xué)校夯實食品安全主體責(zé)任，加強從業(yè)人員食品安全意識教育培訓(xùn)，通過“日管控、周排查、月調(diào)度”細(xì)化日常食品安全管理措施，防控食品安全風(fēng)險隱患。緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，擰緊“安全閥”。執(zhí)法干部深入學(xué)校食堂，開展“亮碼檢查”，重點對后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了全面檢查，詳細(xì)查看了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的落實情況，對部分學(xué)校記錄不規(guī)范等問題提出了整改意見。
深化互動體驗，搭建“防護(hù)墻”。結(jié)合“你點我檢服務(wù)惠民生”活動，不斷豐富“食安趣味課堂”的內(nèi)容，結(jié)合日常生活，向師生普及正確認(rèn)識食品添加劑、購買食品看標(biāo)簽、外出就餐“看臉吃飯”等食品安全常識，培養(yǎng)科學(xué)健康的飲食觀。
下一步，高境市場監(jiān)管所將持續(xù)深化鞏固校園食品安全專項整治成果，建立健全常態(tài)化監(jiān)管機制，深入排查校園食品安全風(fēng)險隱患，全面落實校園食品安全主體責(zé)任，切實守護(hù)廣大師生“每一餐”，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
