肥胖是一種慢性代謝性疾病。近些年來，我國兒童青少年肥胖率快速上升，已成為重要公共衛生問題之一。膳食結構不合理、飲食行為不健康是造成兒童青少年肥胖的主要原因，在合理限制能量攝入的前提下保證全面、充足的營養是其正常生長發育，乃至一生健康的保障。
以10歲中等強度身體活動水平的肥胖兒童為例，并結合天津地區食物資源（春季）編寫了本食譜。其他年齡段兒童青少年可根據各年齡段食量、身高、體重和身體活動情況進行調整。使用者可參照兒童青少年肥胖食養原則和建議，近似替代部分食材，合理搭配食物。
發布日期：2025-02-28 來源：天津市疾病預防控制中心
