二月春來到，開學如約至。為進一步強化校園食品安全監管，鞏固中小學校園食品安全突出問題專項整治成果，長寧區市場監管局結合開學季，嚴把“食安關”，深入開展春季校園食品安全專項檢查，確保學生吃得放心、家長安心。
壓緊壓實主體責任 重點督促更放心
督促學校嚴格落實食品安全主體責任，推動學校食堂“全員化”落實履職，切實將“日管控、周排查、月調度”制度抓牢抓穩、落實落細。同時，要求各學校不斷提高自查自糾問題發現率，嚴格履行索證索票、進貨查驗義務，定期清查食品倉庫，推動學校食堂真正做到常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律。
2月17日開學首日，新聞頻道播出區市場局開展學校食堂檢查，督促學校食品安全主體責任落實到位。
盯緊盯牢關鍵環節 加強監管更安心
組織各市場監管所對轄區內學校開展覆蓋檢查，檢查過程中，執法干部主動出示“檢查碼”，對學校食堂的人員管理、原料采購、加工流程、設施設備維護及餐飲具清洗消毒等重點環節逐一開展檢查。同時，聚焦中小學校園食品安全突出問題專項整治期間發現問題整改落實情況，推動專項整治常態化、成果具象化。
檢查期間，執法干部還對消毒水濃度、餐飲具表面清潔度及陰離子合成洗滌劑殘留等進行快檢，檢查情況總體良好。
做廣做優長效宣傳 指導培訓更貼心
秉持“執法普法同頻共振”原則，指導學校食堂加強食品安全從業人員管理。同時，針對餐飲具清洗消毒等長期困擾學校的難題，通過發放宣傳冊、制作教學視頻等方式，幫助食堂從業人員提升風險防控能力，并作為從業人員抽查考核內容之一，切實提高實操水平。
下一步，長寧區市場監管局將持續深入推進春季校園食品安全專項檢查，聚焦突出問題，緊盯薄弱環節，確保校園食品安全風險隱患預防在先、發現在小、處置在早，全力守護校園美好“食”光。
