10月16日，《知食中國(guó)》節(jié)目新聞發(fā)布會(huì)在京舉行。工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在發(fā)布會(huì)上表示，希望食品行業(yè)以及社會(huì)各界共同攜手，以提升食品質(zhì)量安全為手段，以保障全民營(yíng)養(yǎng)健康為責(zé)任，以食育普及為目標(biāo)，共同把《知食中國(guó)》打造成以食啟智、以食育人的知名品牌節(jié)目。
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏致辭（新華網(wǎng) 馮孔 攝）
高延敏說(shuō)，食育是德育、智育、美育等的延伸，是傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化，滿(mǎn)足人們對(duì)美好生活向往的重要基礎(chǔ)。食育關(guān)乎健康，健康關(guān)系國(guó)家和民族的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。黨的十九大報(bào)告明確提出“實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略”。《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》、《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》等一系列文件強(qiáng)調(diào)食育正在成為人們健康成長(zhǎng)的重要著力點(diǎn)。
對(duì)于食育發(fā)展，高延敏建議，首先，從提高政治站位來(lái)推動(dòng)食育的開(kāi)展。認(rèn)真貫徹“健康中國(guó)”戰(zhàn)略和食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，使食育落到實(shí)處。第二，通過(guò)弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化來(lái)推動(dòng)食育開(kāi)展。美食文化是最具特色的傳統(tǒng)文化之一，要樹(shù)立正確的美食觀、飲食觀。第三，以先進(jìn)信息技術(shù)推動(dòng)食育發(fā)展。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)食品行業(yè)深度融合，借助大數(shù)據(jù)應(yīng)用，從人們的健康需求、健康管理等方面入手，開(kāi)展飲食教育。
高延敏介紹，作為食品行業(yè)管理部門(mén)，工信部高度重視食品行業(yè)的發(fā)展，支持引導(dǎo)廣大食品企業(yè)開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)以及食品質(zhì)量安全保障能力提升等工作。工信部將繼續(xù)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，做好品牌培育，以便更好地滿(mǎn)足消費(fèi)需求。
