以育養(yǎng)人，以食育德，食育教育是豐南區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)東校區(qū)聚焦五育融合為培養(yǎng)學(xué)生健康生活方式開展的項(xiàng)目課程，本次講座也是該校和融講堂系列活動(dòng)之一。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所營(yíng)養(yǎng)與健康教育室副研究員張妍老師親臨現(xiàn)場(chǎng)，為師生開啟了一場(chǎng)精彩的食育教育之旅。
食育是一門教人飲食、并通過飲食培養(yǎng)人格的學(xué)問。食育不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育，還是技能教育和生活教育。張老師系統(tǒng)闡述了食育對(duì)塑人形塑人品、塑人格的深遠(yuǎn)影響與實(shí)際意義。她的講座古今食事廣征博引，用生動(dòng)風(fēng)趣的語言、真切感人的視頻帶領(lǐng)同學(xué)們暢翔于浩瀚的美食之穹。
在本次食育講座主題為“科學(xué)飲奶呵護(hù)成長(zhǎng)”，張妍老師從健康飲食準(zhǔn)則出發(fā)，重點(diǎn)關(guān)注日常生活中常見的乳制品，特別是學(xué)生奶飲用，她向同學(xué)們介紹了許多關(guān)于乳制品的知識(shí)，同學(xué)們了解了乳制品中豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)成分，學(xué)會(huì)了如何從專業(yè)的角度選擇和購(gòu)買乳制品，還通過講解飲用乳制品帶來的多種好處，引導(dǎo)同學(xué)們堅(jiān)持每天喝奶達(dá)到《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南(2022)》的建議飲用量，培養(yǎng)喝奶的好習(xí)慣。同時(shí)，她還向同學(xué)們介紹了喝牛奶需要注意的事項(xiàng)，引導(dǎo)同學(xué)們要養(yǎng)成科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣。同學(xué)們聽得津津有味，大家主動(dòng)思考，積極互動(dòng)，并根據(jù)自己學(xué)過的知識(shí)主動(dòng)提出了許多與膳食營(yíng)養(yǎng)和乳制品有關(guān)的問題，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍。
張妍老師開展的食育講座，豐富了我校學(xué)生健康飲食教育的生活內(nèi)涵。她從人為什么要吃、人應(yīng)該吃什么、人應(yīng)該怎么吃、食育激發(fā)五育、食育福澤民族等五個(gè)方面向?qū)W生們?cè)斸屃私】碉嬍车睦砟睿U釋了飲食與德智體美勞五育的關(guān)系，飲食對(duì)塑造人品、健全人格的重要作用和飲食教育對(duì)民族振興的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。
