營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善全民營養(yǎng)健康狀況，對于推動健康中國行動具有重要意義。體重水平與人體健康狀況密切相關(guān)，體重異常特別是超重和肥胖是導(dǎo)致各種慢性病的重要危險因素。日前國家衛(wèi)生健康委等16個部門聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動實施方案》，旨在倡導(dǎo)全民健康生活方式，預(yù)防慢性疾病。兒童青少年肥胖作為重要的公共衛(wèi)生問題，更需要引起重視。

2024年6月20—21日，在山東濟南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會”上，食育網(wǎng)特別邀請了山東大學(xué)附屬兒童醫(yī)院（濟南市兒童醫(yī)院）兒童保健所主任趙冬梅主任醫(yī)師現(xiàn)場與大家分享《兒童青少年肥胖的食育管理》，趙主任從兒童肥胖的概況出發(fā)，結(jié)合多年的臨床經(jīng)驗與實際案例，深度解讀營養(yǎng)干預(yù)、運動介入、行為心理調(diào)適以及中醫(yī)輔助治療等多元化策略，全方位剖析肥胖管理的綜合路徑。帶領(lǐng)我們走進(jìn)兒童肥胖治療的多維世界，為孩子們的健康成長保駕護航！

趙主任指出，據(jù)2020年《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》，我國6-17歲兒童青少年超重/肥胖率已高達(dá)19%，6歲以下兒童亦達(dá)到了10.4%。

這不僅反映了兒童肥胖的增長速度遠(yuǎn)超成人，也揭示了其對公共健康的長期威脅。肥胖作為慢性疾病的風(fēng)險因子，與非酒精性脂肪肝、心血管疾病等息息相關(guān)，甚至影響到孩子的心理健康和社交能力。

趙主任強調(diào)，食育管理是兒童肥胖干預(yù)的關(guān)鍵一環(huán)。這包括但不限于日常飲食打卡、營養(yǎng)干預(yù)以及鼓勵攝入均衡膳食。家長的角色至關(guān)重要，他們需要引導(dǎo)孩子遠(yuǎn)離含糖飲料，選擇健康零食，建立規(guī)律的作息，并確保孩子參與足夠的體育活動。

趙主任指出，肥胖治療的核心目標(biāo)是不設(shè)定絕對量化的控制目標(biāo)，以促進(jìn)持續(xù)的生長發(fā)育為前提，減緩體重過快增長。這意味著在控制體重的同時，要確保孩子們能夠正常生長發(fā)育，不影響身高、肌肉與骨骼的發(fā)育。

那么，如何運用食育助力兒童青少年的肥胖管理？趙主任從營養(yǎng)、中醫(yī)、心理、行為、運動五個方面，為我們勾勒出一幅藍(lán)圖：

營養(yǎng)干預(yù)：助力兒童青少年健康減重

通過控制食物的總量和調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高能量食物的攝入，增加蔬菜水果等富含纖維的食物，保持合理的膳食結(jié)構(gòu)。

中醫(yī)輔助：傳統(tǒng)智慧的新應(yīng)用

中醫(yī)辨證施治也為肥胖管理提供了新思路，如針對脾虛濕盛體質(zhì)的兒童，通過穴位貼敷、中藥代茶飲等方式，調(diào)理體質(zhì)，輔助減肥。這一方法體現(xiàn)了中西醫(yī)結(jié)合的創(chuàng)新路徑。

心理與行為療法：內(nèi)在動力的激發(fā)

心理和行為療法同樣不可或缺，幫助兒童建立自信，克服因肥胖帶來的自卑心理，同時通過設(shè)定具體行為目標(biāo)，如每日運動一小時，三個月減重3公斤，配以家長的正向反饋和獎勵機制，激發(fā)孩子們改變生活方式的積極性。

運動干預(yù)：激活生命的力量

趙主任提倡兒童青少年應(yīng)參與多樣化的體育活動，如慢跑、球類運動、游泳等，每天至少累積60分鐘的中高強度運動。家庭的支持在這里同樣不可小覷，家長的陪同散步和參與，不僅增進(jìn)了親子關(guān)系，也促進(jìn)了孩子的體質(zhì)提升。

家庭環(huán)境的營造是整個干預(yù)過程中的基石。父母的正面教育、共同參與運動、合理安排家庭活動，以及營造良好的用餐氛圍，都是促進(jìn)孩子健康成長的必要條件。

近日，國家衛(wèi)生健康委等16個部門聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動實施方案》，旨在全社會范圍內(nèi)推動健康體重管理，提高全民健康水平。作為新時代的家長和孩子們，我們更應(yīng)該積極響應(yīng)這一號召，從自身做起，樹立健康的生活理念，共同為孩子們的健康成長貢獻(xiàn)力量。

趙教授的講座為我們勾勒出了一幅全面、細(xì)致的兒童青少年肥胖干預(yù)藍(lán)圖。面對日益嚴(yán)峻的肥胖問題，我們每個人，每個家庭，乃至全社會都應(yīng)攜手行動，將食育管理融入日常，讓孩子們在健康、快樂中茁壯成長。這不僅是對個體未來的投資，更是對國家民族健康根基的加固。讓我們共同努力，為兒童青少年的健康未來保駕護航！