省流版
1. “營(yíng)養(yǎng)選擇”根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)。
2. “營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)分4級(jí)，從A到D級(jí)，推薦程度遞減。
一、認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)
食品健康指導(dǎo)標(biāo)識(shí)傳遞簡(jiǎn)明易懂的營(yíng)養(yǎng)信息，是指導(dǎo)居民選擇更健康食物的重要手段。在上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)指導(dǎo)下，上海市疾病預(yù)防控制中心研制了飲料“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，目前正在試行中。
“營(yíng)養(yǎng)選擇”系列標(biāo)識(shí)
“營(yíng)養(yǎng)選擇”全標(biāo)識(shí)可用于飲料包裝、點(diǎn)單程序、菜單等場(chǎng)景，放大的字母對(duì)相應(yīng)的等級(jí)。
當(dāng)無(wú)足夠空間或背景過(guò)于雜亂無(wú)法展示全標(biāo)識(shí)時(shí)也可使用簡(jiǎn)化標(biāo)識(shí)，但在同一展示頁(yè)面上，須同時(shí)標(biāo)注解釋款標(biāo)識(shí)，讓人們可以同時(shí)對(duì)總體的分級(jí)有所了解。
“營(yíng)養(yǎng)選擇”簡(jiǎn)化及解釋標(biāo)識(shí)
二、讀懂“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)
“營(yíng)養(yǎng)選擇”飲料分級(jí)方法主要參考國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)，考慮飲料營(yíng)養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，最終根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，分級(jí)從A到D級(jí)，其推薦程度遞減。
“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)飲料分級(jí)原則
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，一款飲料的“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)要看它的“短板”。
舉個(gè)例子
某飲料的非乳源性糖含量為5.6g/100ml，因此非乳源性糖等級(jí)為C級(jí)；飽和脂肪含量為1.2g/100ml，因此飽和脂肪等級(jí)為B級(jí)；反式脂肪酸含量為0g/100ml，等級(jí)為A級(jí)；不添加非糖甜味劑，非糖甜味劑等級(jí)為A級(jí)；最終，該飲料的總體評(píng)級(jí)為C級(jí)。
總的來(lái)說(shuō)，A、B級(jí)飲料比C、D級(jí)飲料含有更低的糖和脂肪，小伙伴們?cè)撊绾芜x購(gòu)飲料就一目了然啦！
三、哪里可以看到“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)
目前，共有4家企業(yè)參與“營(yíng)養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)試點(diǎn)，今年陸續(xù)在上海區(qū)域的產(chǎn)品銷售菜單、飲料外包裝、線上點(diǎn)單程序及售賣場(chǎng)所等醒目位置標(biāo)注符合要求的“營(yíng)養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)。
小伙伴們，面對(duì)五花八門(mén)的飲料，這次你知道怎么選了嗎？和“營(yíng)養(yǎng)選擇”一起邁向更健康的未來(lái)吧！
