為更好地開展全民食育科普，促進健康飲食文化傳播，進一步提升我縣居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，11月18日上午，嘉善縣“食育示范基地”暨魏塘街道食品藥品安全科普宣傳站正式啟用。
什么是“食育”？很多人可能對這兩個字感到陌生。食育是指良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，是“舌尖上的教育”。通過食育課程的研究和實施，可以幫助養(yǎng)成良好的飲食習慣，形成終身受益的生活能力和健康文明的生活方式。
儀式現(xiàn)場，相關負責人為嘉善縣“食育示范基地”和“食品藥品安全科普宣傳站”進行了揭牌，并為來自我縣衛(wèi)健系統(tǒng)和教育系統(tǒng)的首批營養(yǎng)講師、魏塘街道食品安全社會監(jiān)督員頒發(fā)了聘書。
作為嘉善縣首個“食育示范教育”基地，魏塘街道長秀村食育基地以知食源、惜食糧、悟食養(yǎng)、曉食禮、享食味、樂食踐六大要素為亮點，構(gòu)建營養(yǎng)教育課程體系。通過開展食物制作、飲食禮儀學習、趣味游戲等內(nèi)容豐富、形式多樣的活動，全方位、多角度傳播食育知識與技能，對更多人深入了解食品的營養(yǎng)和價值、傳遞食品安全科學認知和普及營養(yǎng)科學知識起到重要作用。
浙江省衛(wèi)生健康監(jiān)測與評價中心第一支部書記、辦公室主任馬明強作為共建健康浙江暨健康嘉善行動“一鎮(zhèn)一品”建設魏塘街道省級結(jié)對支部領導為活動致辭。他表示，長秀村食育示范基地的成立，是省縣鎮(zhèn)三級結(jié)對共建中的優(yōu)秀示范案例，也是“健康嘉善”行動“一鎮(zhèn)一品”建設的重要組成部分。要充分發(fā)揮基地作用，加強食育宣傳推廣等普及工作，把食育工作作為食品安全社會共治的有效手段長期堅持下去，全力構(gòu)建嘉善食育發(fā)展新格局，助力嘉善縣長三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，打造高水平的“健康浙江”建設基層生動實踐樣板。
儀式結(jié)束后，基地開展了第一場科普宣傳活動。10位小朋友身著漢服與家長一同聽取了營養(yǎng)講師對于番茄等常見果蔬的營養(yǎng)價值、食用方法等食育相關知識的科普，并親手制作了“有內(nèi)涵的餃子”。在老師的帶領下，食物中的“奧秘”被一一展現(xiàn)，進一步增加了大小朋友的營養(yǎng)科學知識儲備。
接下去，嘉善縣將充分發(fā)揮魏塘街道長秀村“食育示范基地”示范帶頭作用，以各農(nóng)業(yè)企業(yè)、學校食育工坊、各鎮(zhèn)（街道）健康體驗館等抓手，推動全縣食育教育陣地建設全面鋪開，為完善我縣食育教育體系、推動嘉善食育教育發(fā)展進步，打造健康嘉善、健康浙江打下堅實基礎。
信息來源：縣傳媒中心
