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守護(hù)舌尖健康 食品安全知識(shí)進(jìn)校園 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-11-02  來(lái)源:蘭州疾控動(dòng)態(tài)微信公眾號(hào)
核心提示:10月31日下午,蘭州市疾控中心聯(lián)合甘肅省疾控中心,特邀國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部韓主任及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)一室梁主任走進(jìn)地處草場(chǎng)街街道大砂坪社區(qū)的蘭州海亮實(shí)驗(yàn)學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)題講座。
    近年來(lái)食品安全問(wèn)題成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn),為了提高廣大師生食品安全意識(shí)和知識(shí)水平,將食品安全的重要性傳達(dá)到校園的每一個(gè)角落,在校園里構(gòu)建起安全可靠的食品環(huán)境,10月31日下午,蘭州市疾控中心聯(lián)合甘肅省疾控中心,特邀國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部韓主任及國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)一室梁主任走進(jìn)地處草場(chǎng)街街道大砂坪社區(qū)的蘭州海亮實(shí)驗(yàn)學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)題講座。
    活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),韓主任以《預(yù)防食源性疾病-食品安全五要點(diǎn)》為主題進(jìn)行了講座。他以深入淺出的方式講解了食源性疾病的基本知識(shí),強(qiáng)調(diào)了個(gè)人衛(wèi)生、食品選購(gòu)、儲(chǔ)存和烹飪等環(huán)節(jié)的重要性。并且介紹了諾如病毒的臨床癥狀,通過(guò)分析實(shí)際案例,探討了食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因和相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。梁主任以《會(huì)看標(biāo)簽-會(huì)選零食》為主題,用通俗易懂的語(yǔ)言介紹了零食標(biāo)簽的基本知識(shí)和解讀方法。通過(guò)講座,同學(xué)們了解了食源性疾病的基本知識(shí)和預(yù)防措施,學(xué)會(huì)了如何正確地選購(gòu)、儲(chǔ)存和烹飪食品,同時(shí)也掌握了如何解讀零食標(biāo)簽,選擇健康的食品的方法。
    本次活動(dòng),進(jìn)一步提高了師生們對(duì)食品安全的關(guān)注度和重視程度,豐富了師生們食品安全方面知識(shí),增強(qiáng)了食品安全意識(shí),提高了自我保護(hù)能力;也增強(qiáng)了學(xué)校食堂對(duì)食品質(zhì)量和安全的監(jiān)管,進(jìn)一步保障了師生們的飲食安全。我中心將牢牢把握強(qiáng)省會(huì)戰(zhàn)略機(jī)遇,不斷加強(qiáng)疾病預(yù)防控制的宣傳教育力度,提高公眾對(duì)疾病預(yù)防的認(rèn)知和意識(shí),進(jìn)一步引導(dǎo)市民養(yǎng)成良好的衛(wèi)生和健康習(xí)慣,提高自我防護(hù)能力。
 

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