為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全管理，確保廣大師生飲食安全和身體健康，堅(jiān)決杜絕發(fā)生食品安全事故，助力平?jīng)鍪袊?guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開(kāi)展了秋季校園、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
高度重視，精心安排部署。充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食品安全管理的重要性和緊迫性，迅速召開(kāi)秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治安排部署會(huì)議，印發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，抽調(diào)27名業(yè)務(wù)骨干組成9個(gè)檢查小組，采取交叉互查方式，開(kāi)展為期兩個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)。同時(shí)，成立了1個(gè)督查組，不定期對(duì)開(kāi)展情況進(jìn)行督查指導(dǎo)和協(xié)調(diào)調(diào)度，確保了專項(xiàng)整治行動(dòng)組織有力，高效推進(jìn)。
緊抓重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查。各檢查小組嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定，緊緊圍繞組織制度建設(shè)、許可管理、經(jīng)營(yíng)管理、人員管理、落實(shí)索證索票制度、食品加工過(guò)程控制、食品添加劑、清洗消毒、場(chǎng)所布局和環(huán)境衛(wèi)生、文明餐桌10個(gè)重點(diǎn)方面，堅(jiān)持“每校必查、每戶必進(jìn)”，通過(guò)查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式，對(duì)全區(qū)所有學(xué)校、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全覆蓋、無(wú)死角、地毯式排查。
全面梳理，堅(jiān)持分類施策。對(duì)整治排查出的問(wèn)題進(jìn)行全面梳理匯總，按照“臺(tái)賬式管理、清單式落實(shí)”制度，研究制定專項(xiàng)整治排查問(wèn)題整改方案，明確整改目標(biāo)、措施、時(shí)間和和責(zé)任，第一時(shí)間相關(guān)責(zé)任單位進(jìn)行交辦，根據(jù)整改難易程度不同，對(duì)能立即整改的要求即知即改，3個(gè)工作日內(nèi)整改到位；對(duì)整改難度大的，限定時(shí)限和要求，確定專人跟蹤督辦；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時(shí)通知轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所，依法依規(guī)進(jìn)行處理，確保責(zé)任到人、整改到位，形成閉環(huán)管理。
整治期間，累計(jì)出動(dòng)532人次，檢查學(xué)校（幼兒園）食堂189戶（其中學(xué)校食堂99家，幼兒園食堂90家），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題261條（現(xiàn)場(chǎng)已整改174條，限期整改87條）；檢查校外托管機(jī)構(gòu)48戶，托育機(jī)構(gòu)4戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題107條，現(xiàn)場(chǎng)已整改75條，限期整改32條；下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)13份，立案查處1起，向公眾發(fā)布2023年秋季學(xué)校（幼兒園）食堂、校外托管（托育）機(jī)構(gòu)食品安全“紅黑榜”。
下一步，將嚴(yán)格按照“三個(gè)不放過(guò)”（問(wèn)題不查清決不放過(guò)、問(wèn)題不解決決不放過(guò)、違法行為查處不到位決不放過(guò)）和整改必須“見(jiàn)人、見(jiàn)事、見(jiàn)結(jié)果”的要求，對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校（幼兒園）及校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行“回頭看”跟蹤督查，對(duì)督查發(fā)現(xiàn)整改仍不到位的單位進(jìn)行立案查處，對(duì)隱患較大的校外托管、托育機(jī)構(gòu)堅(jiān)決予以取締。同時(shí)，以整改任務(wù)為重點(diǎn)，舉一反三，深挖分析問(wèn)題存在的根源，標(biāo)本兼治，持續(xù)深入開(kāi)展校園周邊食品安全專項(xiàng)治理，不斷提升全區(qū)學(xué)校（幼兒園）、校外托管、托育機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理水平。
