今年以來，為推動食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升風(fēng)險防控能力，健全食安管理體系，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，青島市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品銷售企業(yè)“食安護(hù)航”幫扶行動，充分發(fā)揮專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)支撐和行政推動作用，重點幫扶全市食品流通環(huán)節(jié)24家處于快速發(fā)展期、提升意愿強(qiáng)烈的食品銷售單位，覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、連鎖便利店、小食品店等業(yè)態(tài)，為食品銷售企業(yè)賦能添力。
優(yōu)服務(wù)“不打烊”。聯(lián)合市食藥檢院，組織檢驗檢測專家深入走訪食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)場對市場快檢室檢測人員進(jìn)行“一對一、手把手”培訓(xùn)指導(dǎo)，促進(jìn)市場規(guī)范開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，提升市場快檢能力建設(shè)。
清隱患“不懈怠”。組織食品安全專家和執(zhí)法業(yè)務(wù)骨干，對企業(yè)落實食品安全管理制度情況開展評估，排查食品安全管理短板漏洞，指導(dǎo)企業(yè)及時完善食品安全管理制度，制定風(fēng)險隱患清除措施，提升食品安全管理水平。
護(hù)食安“不打折”。堅持“服務(wù)跑在監(jiān)管前”和食品安全“四個最嚴(yán)”要求兩手抓，對企業(yè)既“厚愛有溫度”又“嚴(yán)管有尺度”，助力企業(yè)走食品安全發(fā)展之路更加行穩(wěn)致遠(yuǎn)。加強(qiáng)食品安全管理人員考核，抓住企業(yè)食品安全管理人員這一“關(guān)鍵少數(shù)”，推動企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實。
截至目前，全市已開展“食安護(hù)航”幫扶51次，幫助食品銷售企業(yè)解決63個困難問題。通過量身打造、精準(zhǔn)幫扶，24家食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任能力明顯增強(qiáng)，發(fā)展基礎(chǔ)更為堅實，行業(yè)競爭力進(jìn)一步提升。下一步，市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步暢通與幫扶企業(yè)的交流互動機(jī)制，堅持食安“守底線”、服務(wù)“拉高線”，致力“樹標(biāo)桿”帶動“大提升”，以高水平監(jiān)管服務(wù)護(hù)航食品銷售企業(yè)高水平質(zhì)量發(fā)展。
供稿：食品流通處
