代表你們好：
你們提出的《關(guān)于制定豆奶標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)豆奶加入學(xué)生飲用奶計(jì)劃的建議》收悉，根據(jù)我委工作職能，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、工作現(xiàn)狀和進(jìn)展情況
我委高度重視大豆飲食相關(guān)工作，持續(xù)開展?fàn)I養(yǎng)健康宣傳推廣，提升居民對(duì)大豆及其制品營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知與認(rèn)可，進(jìn)一步推進(jìn)雙蛋白食品標(biāo)準(zhǔn)等建設(shè)，完善健康聲稱管理體系等。發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB29921-2021）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》（GB2712-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》（GB7101-2022）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，完善大豆及其制品相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
二、關(guān)于所提意見的答復(fù)
關(guān)于強(qiáng)化豆奶等大豆食品的發(fā)展和推廣。一是開展常態(tài)化科普宣教活動(dòng)。在全民營養(yǎng)周、“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日和日常工作中，積極組織開展科普宣教活動(dòng)“進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)商超”。采用多種傳播方式和渠道，定向、精準(zhǔn)地將科普信息傳播到目標(biāo)人群，包括宣傳大豆及其制品營養(yǎng)價(jià)值等。針對(duì)不同年齡、不同生理特征、不同疾病人群，如學(xué)生、老年人、乳糖不耐受人群等，開展針對(duì)性營養(yǎng)干預(yù)與指導(dǎo)。二是以指南為抓手，普及營養(yǎng)健康知識(shí)。2022年4月，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布新版《中國居民膳食指南（2022）》，指南根據(jù)我國居民最新營養(yǎng)和健康狀況，綜合考慮我國飲食習(xí)慣和飲食文化傳統(tǒng)，提出“多吃蔬菜、奶類、全谷、大豆”、“把牛奶、豆制品當(dāng)作膳食組成的必需品”等建議，強(qiáng)調(diào)了大豆及其制品的重要營養(yǎng)價(jià)值。依托全國學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組，加強(qiáng)責(zé)任管理和培訓(xùn)，切實(shí)提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平，助力健康中國建設(shè)。
關(guān)于制定獨(dú)立的豆奶標(biāo)準(zhǔn)。我委、市場(chǎng)監(jiān)管總局2022年6月30日聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》（GB7101-2022），2022年12月30日正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)充分考慮了以大豆為原料的飲料產(chǎn)品應(yīng)控制的安全指標(biāo)要求，包括脲酶試驗(yàn)指標(biāo)等，豆奶安全指標(biāo)應(yīng)按照該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，是保障消費(fèi)者飲食安全的底線標(biāo)準(zhǔn)。建議在食品安全標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，可由相關(guān)部門研究是否制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。
三、下一步工作目標(biāo)和計(jì)劃
我委將持續(xù)利用全民營養(yǎng)周、“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日等開展豆奶等大豆制品的營養(yǎng)價(jià)值宣傳推廣，借助新媒體等手段，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、百姓關(guān)注的營養(yǎng)健康問題，提升營養(yǎng)健康服務(wù)供給能力。支持雙蛋白工程研究，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善和提升豆奶等植物蛋白食品工業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
感謝您們對(duì)衛(wèi)生健康工作的關(guān)心和支持。
國家衛(wèi)生健康委
2023年9月7日
