2020年上半年，教育部認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的指示要求，進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治成果成效，會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門，多措并舉，抓實(shí)校園食品安全管理，推動(dòng)校園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障廣大師生“舌尖上的安全”。
在突如其來(lái)的新冠肺炎疫情面前，教育部深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，按照黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作的決策部署，部署統(tǒng)籌做好疫情防控和春季學(xué)校食品安全工作，3月26日，教育部會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部印發(fā)通知（點(diǎn)擊查看詳情），要求各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安等部門落實(shí)食品安全責(zé)任制，統(tǒng)籌研究部署疫情防控和春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全工作，定期開(kāi)展食品安全自查自糾，認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況，全面核查清理所有食品原料，及時(shí)排查和消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，通過(guò)制定方案、細(xì)化措施，將工作抓緊抓實(shí)抓細(xì)。
針對(duì)各地學(xué)校陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課的實(shí)際情況，為加強(qiáng)學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課后校園食品安全管理，5月19日，教育部應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課后校園傳染病防控和食品安全管理的通知》，專門部署加強(qiáng)復(fù)學(xué)復(fù)課后校園食品安全管理工作，要求各地各校增強(qiáng)防范意識(shí)，做好學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理工作，嚴(yán)格管控食品、原材料和餐具采供渠道，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程，保障師生飲水安全，強(qiáng)化食品安全科學(xué)知識(shí)和法律知識(shí)普及。
入夏以來(lái)，為加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作，6月12日，教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作的通知》，部署加強(qiáng)各地學(xué)校和幼兒園復(fù)學(xué)復(fù)課后食源性疾病防控工作，要求各地教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，督促學(xué)校和校外供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行新冠肺炎疫情防控有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)責(zé)任制，加強(qiáng)食品安全科普宣傳教育。
與此同時(shí)，6月19日，教育部印發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展新時(shí)代校園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的通知》，要求各地和學(xué)校強(qiáng)化食品安全管理，將強(qiáng)化食品安全管理融入新時(shí)代校園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。此前，6月15日，教育部聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等四部委印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020—2022年）》，部署開(kāi)展校園食品安全監(jiān)管工作，聯(lián)合開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，對(duì)各地全面落實(shí)校外供餐單位食品安全主體責(zé)任和學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂監(jiān)管、加強(qiáng)校園食品安全社會(huì)共治、嚴(yán)懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為等提出明確要求。
