食育作為大衛(wèi)生、大健康、全生命周期的教育，對倡導文明健康生活方式，加強營養(yǎng)健康教育和膳食指導,確保“舌尖上的安全”，維護人民群眾身體健康和生命安全，推進健康中國建設具有重要作用。
在剛剛結束的全國兩會上，全國人大代表、南昌師范學院體育學院副院長程麗芬就以食育工作高質量發(fā)展助推健康中國建設談了其看法。
推動食育高質量發(fā)展是一個重要、系統(tǒng)、長期的工程，需要從食育宣教、食育聯(lián)通、食育平臺、食育人才、食育立法等方面著手，促進全民健康教育，加快推進健康中國建設。
對此，程麗芬代表分別提出以下建議：
食育宣教方面，以弘揚文化為切入點，加強食育宣教，將食育納入國民教育體系，建議把食育教育納入黨的教育方針，在中小學開設必修課程，編制國家教材，融入國民教育；建議通過信息化、數(shù)字化等方式推廣食育教育，讓食育知識、食育思維、食育能力走進家庭、融入社會。
食育聯(lián)通方面，程麗芬代表建議加大支持企業(yè)生產、加工、物流、消費、科技創(chuàng)新等覆蓋各環(huán)節(jié)、全鏈條的食品產業(yè)發(fā)展，促進食品產業(yè)安全、健康、可持續(xù)發(fā)展；
食育平臺方面，整合資源，依托學校搭建試驗平臺、依托聯(lián)盟搭建智庫平臺、依托企業(yè)搭建技術平臺；
食育人才方面，加緊設置食育專業(yè)、食育師資培養(yǎng)、食育職業(yè)教育。
此外，程麗芬代表還建議加快推進食育立法進程，推動食育工作有法可依、有法可循；建立健全評價監(jiān)督體系，加大食品安全行業(yè)的監(jiān)管力度，開展食育優(yōu)質單位、食育創(chuàng)新試驗區(qū)創(chuàng)建，構建“建設-自評-考核-整改”的食育評價體系；建議在國家層面制定食育發(fā)展計劃和行動綱領，豐富食育實踐探索體系，將全生命周期健康管理理念貫穿社會發(fā)展全過程各環(huán)節(jié)，維護人民群眾身體健康和生命安全，確保“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，近年來，程麗芬代表所在的南昌師范學院參與成立江西省食育學會、參與編撰《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理指南》、舉辦2022中國(江西)食育高峰論壇等工作，著力打造全國食育工作的“江西樣板”。
在接受相關報社采訪時，程麗芬代表表示“近年來，國家實施了一系列與食育相關的政策措施，有力推動了國民營養(yǎng)健康教育并取得了明顯成效。然而，在推動食育過程中還存在一些困難和不足。”
具體包括：
食育理念普及不足，不科學不健康的飲食習慣嚴重威脅著國民健康，高血壓、糖尿病等“富貴病”持續(xù)升高；
食育共建協(xié)同不夠，存在不緊密，力量分散、標準不一、舉措零星等問題；
當前食育平臺存在課題不共研、資源不共建、信息不共享、成果不共創(chuàng)等問題，以及平臺覆蓋廣度、運行模式、管理機制、探索實踐和數(shù)字化、智能化、集約化程度還不夠；
一些食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、中小學缺乏營養(yǎng)設計和食物合理搭配的專業(yè)技術人員；
我國現(xiàn)行法律法規(guī)對厲行節(jié)約、反對浪費、倡導文明生活方式等方面作出了一些規(guī)定，但缺乏針對食育的專門法律法規(guī)。
