2月13日，國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部發(fā)布《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署各地有關(guān)部門保障春季學(xué)校食品安全，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。食育網(wǎng)特別對《通知》內(nèi)容要點進行了梳理，供大家參考。
來源：國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站截圖
壓實監(jiān)管責(zé)任，守護校園食品安全
要堅決落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，壓緊壓實屬地監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)推進校園食品安全守護行動。
各地市場監(jiān)管部門要指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員；
各地教育部門要督促學(xué)校和幼兒園落實食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度；
各地市場監(jiān)管、教育部門要指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂在開學(xué)前全面開展食品安全自查。
全覆蓋檢查，加大監(jiān)督整改力度
學(xué)校周邊不得設(shè)置售煙、售酒網(wǎng)點，禁止向未成年人售煙、售酒，嚴(yán)肅查處學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺等面向未成年人無底線營銷食品等違法違規(guī)行為。
中小學(xué)校、幼兒園原則上不在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市，確需設(shè)置的，不宜售賣高鹽、高糖及高脂食品。
各地公安機關(guān)要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊、網(wǎng)絡(luò)平臺食品安全違法犯罪行為。
全面普及，提高師生健康素養(yǎng)
各地教育部門要會同市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康部門為學(xué)校提供食品安全和營養(yǎng)健康指導(dǎo)，加強學(xué)校相關(guān)工作人員培訓(xùn)，創(chuàng)新培訓(xùn)形式，拓寬培訓(xùn)渠道，為學(xué)生普及食源性疾病預(yù)防和平衡膳食的知識技能。
各地教育部門要鼓勵、指導(dǎo)有條件的學(xué)校配備營養(yǎng)指導(dǎo)員，發(fā)揮專業(yè)人員作用，根據(jù)學(xué)生年齡和生長發(fā)育特點，提供均衡營養(yǎng)膳食，倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖；
鼓勵學(xué)校創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂，公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)成分；
引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、常喝水、多通風(fēng)、勤鍛煉、注意咳嗽禮儀等良好生活習(xí)慣。
制止餐飲浪費，提升智慧監(jiān)管
要深入開展反食品浪費工作，加強食品在采購、儲存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣。
持續(xù)推進校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴面，加快智慧監(jiān)管賦能。
鼓勵家長委員會等參與校園食品安全管理，營造良好社會共治氛圍。
《通知》原文：國家市場監(jiān)管總局等四部門關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知
《通知》原文：國家市場監(jiān)管總局等四部門關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知
