為切實(shí)保障好2023年春季開學(xué)校園食品安全，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局廣泛聽取學(xué)生家長(zhǎng)與市民對(duì)學(xué)校食堂食品安全問題的意見，讓學(xué)生家長(zhǎng)和市民“零距離”參與校園食品安全監(jiān)督檢查活動(dòng)，通過政務(wù)新媒體平臺(tái)開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過網(wǎng)民網(wǎng)上投票選取被檢查學(xué)校食堂的方式對(duì)相關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)過5天的網(wǎng)上投票，最終投票確定廣州市第十六中學(xué)食堂為受檢單位。2023年2月6日，省、市、區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合省食品檢驗(yàn)所突擊檢查了廣州市第十六中學(xué)本部食堂，并聯(lián)合主流媒體采取政務(wù)直播的方式將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況實(shí)時(shí)向社會(huì)公開。全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)春季季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng)同時(shí)啟動(dòng)，著力守護(hù)好校園食品安全陣地，保障廣大師生身體健康。
在對(duì)廣州市第十六中學(xué)食堂的飛行檢查中，檢查組檢查了該學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，重點(diǎn)核查食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況，學(xué)校落實(shí)使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)情況，學(xué)校落實(shí)食品安全自查和報(bào)告制度情況，從業(yè)人員持有效健康證明情況，設(shè)施設(shè)備配備和使用情況，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，以及食品加工場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐用具等的清潔狀況。
期間，檢查組對(duì)餐飲具清洗消毒保潔、備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否按規(guī)范要求執(zhí)行都進(jìn)行了仔細(xì)檢查，對(duì)米、油等大宗食品開展監(jiān)督抽檢，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂備菜間的雞蛋、蔬菜開展農(nóng)殘獸殘快速檢測(cè)。檢查中，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)考核了該學(xué)校食品安全總監(jiān)對(duì)原料、半成品、成品工用具外形及標(biāo)識(shí)區(qū)分的食品安全要求。經(jīng)查，廣州市第十六中學(xué)本部食堂現(xiàn)場(chǎng)蔬菜農(nóng)殘獸殘檢測(cè)合格，食品安全管理措施符合規(guī)定，合格通過本次飛行檢查。
飛行檢查期間，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)南方日?qǐng)?bào)、廣東廣播電視臺(tái)、羊城晚報(bào)、廣州廣播電視臺(tái)等主流媒體對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播和報(bào)道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，線上約8.3萬(wàn)群眾觀看并參與了互動(dòng)活動(dòng)。據(jù)了解，全省各地校園食品安全專項(xiàng)檢查中，部分市局也同步采取政務(wù)直播等“融媒體”方式對(duì)“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”監(jiān)督檢查過程進(jìn)行全流程跟蹤式報(bào)道。在政務(wù)直播過程中，視頻+圖文的方式真實(shí)還原了市場(chǎng)監(jiān)管人員的執(zhí)法情況，全流程不留死角，樹立政務(wù)公開的正面典范。
據(jù)悉，全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門和省市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)督檢查同步開展，全面啟動(dòng)了春季學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，確保所有學(xué)校（含幼兒園）、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位檢查全覆蓋。
