2020年6月7日是第二個(gè)“世界食品安全日”。
奶制品、水果隨便怎么吃都沒(méi)有關(guān)系嗎，食品的脂肪怎么看、保持身材就只能吃果蔬嗎、生活中怎樣飲食才更健康……這兩天，“食健體，病無(wú)蹤”食品營(yíng)養(yǎng)、安全與健康科普系列活動(dòng)在南京曉莊學(xué)院舉行。
活動(dòng)由南京曉莊學(xué)院校團(tuán)委主辦，食品科學(xué)學(xué)院分團(tuán)委、兒童食品研究所和藥用菌物研究所承辦，江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)和南京營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供指導(dǎo)，采用線上線下有機(jī)結(jié)合、知識(shí)科普和實(shí)踐講解并重是形式。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置有動(dòng)物源性食品、植物源性食品、食用菌產(chǎn)品等多塊活動(dòng)展板，多維度、立體性向同學(xué)們呈現(xiàn)系列科學(xué)知識(shí)。參與同學(xué)現(xiàn)場(chǎng)答題，勝出者會(huì)獲得老師親手制作的健康冰激凌和果凍，聯(lián)系健康評(píng)估與專家咨詢解答。
“活動(dòng)將傳統(tǒng)課堂教學(xué)、知識(shí)測(cè)試、實(shí)驗(yàn)制作結(jié)合在一起，形式非常新穎，讓我們深刻理解了合理膳食才能鑄就免疫基石，增強(qiáng)身體免疫力是預(yù)防疾病的重要法寶。”參加活動(dòng)的董同學(xué)說(shuō)，通過(guò)活動(dòng)他了解到，水果、奶制品也并非隨便吃，含糖量高的水果、以及一些經(jīng)過(guò)加工的奶制品的攝入量都是需要控制的。
活動(dòng)負(fù)責(zé)人、南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所祝長(zhǎng)青老師說(shuō)，活動(dòng)以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、理論實(shí)踐結(jié)合能力為主要目標(biāo)，體現(xiàn)了“學(xué)以致用、知行合一”的教育思想，積極貫徹南京曉莊學(xué)院建設(shè)教師教育特色鮮明的高水平應(yīng)用型大學(xué)發(fā)展方向，更好服務(wù)南京市與都市圈發(fā)展，共同助力健康中國(guó)戰(zhàn)略。
