學(xué)校食堂是重要的民生窗口。自2022年開春以來，孝感市大悟縣教育局以省市學(xué)校食堂專項(xiàng)整治為契機(jī)，以《湖北省中小學(xué)校食堂管理暫行辦法》為指南，按照“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、抓細(xì)節(jié)、勤工作、獻(xiàn)真情”的工作思路，全面安排部署推進(jìn)學(xué)校食堂專項(xiàng)整治工作，大膽創(chuàng)新，強(qiáng)化管理，建立健全長效機(jī)制，切實(shí)提升食堂服務(wù)保障水平，確保“舌尖上的安全”，各學(xué)校食堂管理特色亮點(diǎn)校逐步凸顯。
大悟縣教育局提前謀劃，周密部署食堂專項(xiàng)整治工作。2022年1月10日，開展學(xué)校食堂后勤及財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，發(fā)放《關(guān)于開展全縣中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治第二輪督查方案》，成立工作專班進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。6月，縣教育局、縣財(cái)政局、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于全縣中小學(xué)校食堂服務(wù)保障學(xué)生不到位問題專項(xiàng)整治實(shí)施方案的通知》，各學(xué)校結(jié)合工作實(shí)際，制定詳實(shí)專項(xiàng)治理工作方案，召開專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)及師生大會(huì)，學(xué)習(xí)宣傳文件和會(huì)議精神。多形式開展督導(dǎo)工作檢查。2022年6月2日至8月5日，縣委第七巡察組對(duì)全縣46所中小學(xué)校食堂開展專項(xiàng)巡察，實(shí)行問題清單落實(shí)整改責(zé)任機(jī)制。加大食堂工作人員培訓(xùn)力度，11月，根據(jù)縣疫情防控工作要求，縣教育局分別在大新鎮(zhèn)中、新城鎮(zhèn)中、河口鎮(zhèn)中、宣化店鎮(zhèn)中心小學(xué)、大悟縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校舉行五場(chǎng)學(xué)校食堂、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃培訓(xùn)會(huì)，邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局專家作報(bào)告，提高與會(huì)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
為進(jìn)一步提高上崗人員的個(gè)人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛校、爰生，安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，大悟思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校開展食堂特色培訓(xùn)，加大食品安全知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)力度，真正做好食品安全工作。學(xué)校每天召開班前例會(huì)，強(qiáng)化五常管理細(xì)節(jié)；每周安排一次集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平；及時(shí)派員參加上級(jí)有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生；定期組織食堂人員崗位練兵，提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平；對(duì)業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)他們學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。
呂王中學(xué)通過良好的家校溝通及工作探索，形成較為科學(xué)的食堂管理體系，成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組和由學(xué)生家長代表組成的膳食家長委員會(huì)，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全；注重員工的思想政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)能力，進(jìn)行崗前培訓(xùn)，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議，每周食堂從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)一小時(shí)以上。建機(jī)制，管長遠(yuǎn)，舌尖安全不懈怠。堅(jiān)持以讓學(xué)生吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得健康為宗旨，高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位管理和強(qiáng)有力監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)。將制度建設(shè)作為建立健全學(xué)校食堂管理長效機(jī)制的重要手段，貫穿專項(xiàng)整治全過程，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了家長和社會(huì)的認(rèn)可。
