“食品安全進(jìn)萬家”科普活動于2017年由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會整合食品安全科普資源推出。在中國科協(xié)和國家市場監(jiān)管總局的指導(dǎo)下，活動通過進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)工廠、進(jìn)餐飲、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)等諸多落地活動的有效實(shí)施，惠及千萬消費(fèi)者，形成了初具影響力的科普品牌。今年的活動中，中國科協(xié)、國家市場監(jiān)管總局、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、北京市科協(xié)、北京食品學(xué)會、豐臺鐵十一小學(xué)等單位的領(lǐng)導(dǎo)共同參與了中國科協(xié)主題日活動啟動環(huán)節(jié)，也為2019年“食品安全進(jìn)萬家”活動的全面開展拉開了帷幕。

食物的作用不僅局限于為人類提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)，更能夠?qū)ξ覀兊那楦小⑿袨楹途駹顟B(tài)產(chǎn)生影響。隨著生活水平的提高，人們的飲食狀況得到了改善，而近年來由于食物認(rèn)識誤區(qū)、不良飲食習(xí)慣等造成的健康問題日益突出，為了讓人們吃的更營養(yǎng)、更健康、更科學(xué)，以“吃”的實(shí)踐培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的“食育”成為各方關(guān)注的熱點(diǎn)。

為此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會今年聯(lián)合全國30余家學(xué)/協(xié)會、學(xué)校、企業(yè)、媒體等單位，在主題日活動中共同倡導(dǎo)、發(fā)起了“食育科普創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，聯(lián)盟以“中華飲食為根，構(gòu)建包容、開放的食育體系；以科學(xué)為基礎(chǔ)，啟動多方聯(lián)動工作模式；以興趣為導(dǎo)向，多軌并行創(chuàng)新食育方式；以健康為靶向，助力健康中國食育先行”為主要內(nèi)容，旨在推動“食育”在我國的創(chuàng)新發(fā)展。

隨著“食育科普創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”的正式發(fā)起，“聯(lián)盟”的第一個落地活動也在活動現(xiàn)場的科普互動體驗(yàn)區(qū)開展，來自杭州食話的老師為豐臺鐵十一小的近30名小學(xué)生上了一堂生動的“食育”課，讓孩子們在吃和玩的趣味實(shí)踐中感受到食物帶來的無限魅力。

今年的宣傳周還開展了食品安全“進(jìn)社區(qū)”——食品安全與健康科普講座活動。騰訊科學(xué)頻道負(fù)責(zé)人何建紅以“科普辟謠的智能化探索”為題，與消費(fèi)者分享了食品謠言的那些事兒。在“食品安全與營養(yǎng)健康”大咖談環(huán)節(jié)，北京工商大學(xué)教授曹雁平、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會副主任委員鐘凱，以食品添加、家庭廚房的食品安全、果蔬為切入點(diǎn)，和大家分享了食品科普知識。活動最后，專家們還針對“爸媽的朋友圈”等熱點(diǎn)話題，以聊家常的形式與大家進(jìn)行了互動與討論。

此外，主辦方還組織了來自快樂50老年大學(xué)的消費(fèi)者前往北京市營養(yǎng)源研究所參觀，通過專業(yè)講解、運(yùn)動健康互動體驗(yàn)、營養(yǎng)膳食實(shí)驗(yàn)室參觀等形式多樣的活動，使消費(fèi)者更直觀地了解食品健康知識及常見的營養(yǎng)誤區(qū)。

全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題日活動由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會承辦。全國食品安全宣傳周中國科協(xié)主題日活動自2012年開始已成功舉辦7次，將食品安全科普服務(wù)百姓美好生活落到實(shí)處，在提升公眾科學(xué)素養(yǎng)方面發(fā)揮了巨大作用。

日期：2019-06-21