“長期食用帶有農(nóng)殘的蔬果，會造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降……”10月28日下午，恩陽區(qū)柳林市場監(jiān)督管理所“食育”課堂正式開講，全區(qū)首批食品安全員現(xiàn)場進(jìn)行了體驗(yàn)和學(xué)習(xí)。
農(nóng)殘有哪些危害、如何快速檢測農(nóng)殘、怎樣去除農(nóng)殘，圍繞與人民群眾密切關(guān)聯(lián)的食品安全問題，“食育”課堂講師劉新建聲情并茂地對農(nóng)殘類食品安全知識一一分析講解，并現(xiàn)場演示農(nóng)殘的快速檢測過程，同時還就食品安全員的疑惑進(jìn)行答疑解惑。
“第一次近距離的感受農(nóng)殘檢測，身臨其境的參觀學(xué)習(xí)也讓自己學(xué)到了很多食品安全知識。”柳林中學(xué)食品安全員仲應(yīng)平說，作為學(xué)校的食品安全員，自己也會將學(xué)到的食品安全知識宣傳給更多的群眾和學(xué)生，幫助他們提升食品安全意識，營造良好的食品安全氛圍。
據(jù)介紹，“食育講堂”是恩陽區(qū)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”的有效載體和延伸，柳林市場監(jiān)管所快速檢測室作為“食育講堂”的現(xiàn)場教學(xué)點(diǎn)，通過定期或不定期開展“走進(jìn)檢測、你我同行”“實(shí)驗(yàn)室開放日”等活動，向廣大師生、群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營者開放，讓他們可以走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)場了解鑒別農(nóng)殘超標(biāo)、瘦肉精檢測等知識，切實(shí)提升食品安全員、從業(yè)人員的食品安全意識和職業(yè)操守，教育廣大人民群眾正確識別農(nóng)殘對人體的危害，增強(qiáng)人民群眾食品安全信心，營造公眾關(guān)心、關(guān)注、參與、支持食品安全工作的良好氛圍。
