天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委立足于學(xué)院學(xué)科特色優(yōu)勢(shì)，依據(jù)《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》文件，緊密結(jié)合師生校園生活實(shí)際，聚焦于加強(qiáng)師生的營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)，聯(lián)合后勤管理處，在濱海中校區(qū)第二學(xué)生食堂一樓，展示菜品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，打造校園營(yíng)養(yǎng)健康餐廳，助力“關(guān)愛型”校園建設(shè)。
學(xué)院以開放課題的形式，組織四個(gè)課題組根據(jù)食堂菜品的類型，對(duì)六十余種主要菜品的熱量值、油脂、蛋白、糖、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的含量進(jìn)行了系統(tǒng)科學(xué)的分析。并安排資深教授全程指導(dǎo)，嚴(yán)格把關(guān)課題的立項(xiàng)、研究?jī)?nèi)容設(shè)置、結(jié)論匯總、數(shù)據(jù)科學(xué)性論證等環(huán)節(jié)，課題結(jié)論科學(xué)合理、可信度高。
在第二學(xué)生食堂一樓的“中快餐廳”，各個(gè)菜品的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)在食堂窗口投屏呈現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)簡(jiǎn)潔、清晰、準(zhǔn)確，師生們可根據(jù)看得見的“營(yíng)養(yǎng)”，充分考慮季節(jié)氣候天氣、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、年齡性別結(jié)構(gòu)等因素，結(jié)合個(gè)人需要，進(jìn)一步合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)選擇配餐。
下一步，學(xué)院將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)院專業(yè)優(yōu)勢(shì)，立足師生實(shí)際需求，通過(guò)開設(shè)“食品營(yíng)養(yǎng)健康”系列主題講座、開展師生飲食分析、制定健康就餐指南等工作，進(jìn)一步普及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，積極提供營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)，培養(yǎng)師生健康意識(shí)和健康行為能力，提升師生自我營(yíng)養(yǎng)管理能力，推動(dòng)健康校園建設(shè)。
