近日，酒泉市教育局會(huì)同市食藥監(jiān)局專業(yè)人員深入全市7縣（市、區(qū)）及市直學(xué)校，對(duì)學(xué)校食品安全管理和學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施情況進(jìn)行了專項(xiàng)督查。
在專項(xiàng)督查中，采取查閱痕跡資料、現(xiàn)場質(zhì)詢提問、實(shí)地檢查食堂、個(gè)別訪談師生等方式實(shí)行“五查”，一查縣級(jí)教育部門對(duì)學(xué)校食品安全管理研究、部署、督查情況；二查教育行政部門及各級(jí)各類學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員對(duì)學(xué)校食品安全法律法規(guī)、制度、操作規(guī)范等掌握情況；三查學(xué)校食品安全管理責(zé)任落實(shí)、制度落實(shí)、規(guī)程落實(shí)、政策落實(shí)、條件落實(shí)等情況；四查市級(jí)上一輪專項(xiàng)督查中通報(bào)問題的整改落實(shí)情況。五查食品安全及營養(yǎng)餐實(shí)施中有關(guān)政策性措施落實(shí)情況。督查中隨機(jī)調(diào)閱食堂監(jiān)控視頻方式，對(duì)從業(yè)人員執(zhí)行操作規(guī)范的情況進(jìn)行回放監(jiān)看，對(duì)查出的問題現(xiàn)場指出、現(xiàn)場反饋，并下發(fā)整改通知書和督查通報(bào)。結(jié)合督查活動(dòng)開展了以《酒泉市校級(jí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員責(zé)任及職責(zé)清單》、《酒泉市學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理負(fù)面清單》為主要內(nèi)容的學(xué)校食品安全與營養(yǎng)餐管理人員、從業(yè)人員培訓(xùn)活動(dòng)。
近年來，市教育局一貫高度重視學(xué)校食品安全工作，始終把學(xué)校食品安全作為辦好人民滿意教育、保障師生身心健康、維護(hù)教育大局穩(wěn)定的頭等大事來抓，在常態(tài)化措施上，與年度教育工作同研究、同部署、同考核。同時(shí)，市教育局通過開展專項(xiàng)督查活動(dòng)，帶頭落實(shí)行業(yè)監(jiān)管職責(zé)，市教育局制定了《酒泉市校級(jí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員責(zé)任及職責(zé)清單》，對(duì)主體責(zé)任鏈條上校長、分管副校長、總務(wù)主任、食品安全（食堂）管理員、食堂負(fù)責(zé)人等5個(gè)管理層面進(jìn)行了責(zé)任劃分、列出了具體職責(zé)，作為開展工作和責(zé)任追究的主要依據(jù)。在制度體系建設(shè)上，市教育局制定了《酒泉市學(xué)校食品安全與學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任管理制度》，以責(zé)任體系為引領(lǐng)，建立健全了專題研究、監(jiān)督檢查、食堂管理、考核評(píng)比、責(zé)任追究、應(yīng)急處置、宣傳教育等方面的制度體系，全面優(yōu)化了各級(jí)各類學(xué)校食品安全工作格局，傾力打造讓人民群眾滿意的學(xué)校食品安全放心工程。
