完善內(nèi)控制度，保證資金安全。全面規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，在巴州區(qū)教育經(jīng)費管理中心建立學(xué)校食堂專賬。目前巴州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生食堂所需食材實施“四統(tǒng)一”（“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送）管理，所需資金按照“集中管理，統(tǒng)一支付”的原則，每月末由學(xué)校根據(jù)每天帶量食譜統(tǒng)計學(xué)生食用食材數(shù)量及所需資金，并與中標(biāo)供貨商核實后，確定當(dāng)月采購食材資金額度，經(jīng)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)辦審核確認(rèn)，由供貨商憑合法有效發(fā)票及有關(guān)資料到區(qū)教科體局和區(qū)教育經(jīng)費管理中心完成資金支付。
夯實過程管理，保障食品安全。一是各學(xué)校按照食堂布局設(shè)計科學(xué)化、食堂管理制度化、食材采購規(guī)范化、過程管理臺賬化、日常監(jiān)管常態(tài)化要求對學(xué)校食堂實現(xiàn)規(guī)范管理。二是利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程”對全區(qū)公辦學(xué)校食堂日常管理進(jìn)行實時視頻監(jiān)控。三是巴州區(qū)營養(yǎng)改善計劃所需食材全部實行招標(biāo)采購，建立了完善的溯源體系，做到源頭可溯、流通明確、責(zé)任可查。四是加強監(jiān)督檢查，會同區(qū)市管局開展食品安全專項督查，對查出的問題限時整改確保，全面消除食品安全隱患。
2022年巴中市巴州區(qū)50所學(xué)校（公辦49所、民辦1所）和58個村級教學(xué)點共1.99萬名學(xué)生享受營養(yǎng)改善計劃。中央財政下達(dá)營養(yǎng)餐膳食補助資金1751萬元，截止2022年7月，已經(jīng)撥付資金949萬元。
