近日，為保障夏季學(xué)校及幼兒園學(xué)生食品安全，李滄區(qū)市場監(jiān)管局組織在文正小學(xué)召開夏季學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)會，區(qū)教體局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、各市場監(jiān)管所所長及監(jiān)管人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會首先組織監(jiān)管人員參觀學(xué)習(xí)了文正小學(xué)食堂食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，從食品法律法規(guī)、對食品安全的認(rèn)識、食源性疾病的預(yù)防、學(xué)校食品安全存在的主要問題、食品加工及留樣備餐注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行理論知識培訓(xùn)，并就進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全工作及學(xué)校食堂風(fēng)險進(jìn)行講解。
會議強(qiáng)調(diào)，要把學(xué)校食品安全放在更加突出的位置，進(jìn)一步提高對學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全工作重要性的認(rèn)識，針對夏季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，各市場監(jiān)管所要對學(xué)校食堂頻發(fā)的食品安全問題引起高度重視，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的責(zé)任感和使命感。
2022年上半年，李滄區(qū)市場監(jiān)管局對學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂等高風(fēng)險單位，從嚴(yán)監(jiān)管入手，聚焦環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對全區(qū)206家學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂開展學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂專項(xiàng)整治行動、季度檢查和督導(dǎo)檢查，共檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂445家次，提出整改意見70余條，現(xiàn)已全部落實(shí)整改。結(jié)合發(fā)現(xiàn)問題和整改情況，組織食品安全培訓(xùn)班2期，累計培訓(xùn)校長、園長、食品安全管理員及從業(yè)人員300余人次，進(jìn)一步提升學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂管理水平。
下一步，李滄區(qū)市場監(jiān)管局深入推進(jìn)服務(wù)型執(zhí)法，強(qiáng)化監(jiān)管督促學(xué)校食堂進(jìn)一步完善設(shè)施和規(guī)范管理，加強(qiáng)自律自查，改善食品加工條件，提高食品安全意識，切實(shí)保障師生的食品安全。
