這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)“疫”，無(wú)論對(duì)于國(guó)家和個(gè)人都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，將給學(xué)前教育帶來(lái)那些新的思考，學(xué)前教育高質(zhì)量發(fā)展、兒童健康發(fā)展又將面臨哪些挑戰(zhàn)和機(jī)遇？
讓我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園對(duì)省內(nèi)外知名學(xué)前教育專(zhuān)家、兒科醫(yī)學(xué)專(zhuān)家、健康養(yǎng)生專(zhuān)家關(guān)于這一話(huà)題不同視角的訪(fǎng)談，希望能給廣大家長(zhǎng)、幼教同行及社會(huì)帶來(lái)一些啟迪與借鑒。
01 “吃喝玩樂(lè)”幼兒健康教育的大事、要事
△ 華東師范大學(xué) 華愛(ài)華
中國(guó)學(xué)前教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)，華東師范大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。
△ 華東師范大學(xué) 華愛(ài)華
中國(guó)學(xué)前教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)，華東師范大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。
曾經(jīng)與河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園張秋萍園長(zhǎng)半開(kāi)玩笑地說(shuō)到：“你搞食育是研究吃喝，我搞游戲是研究玩樂(lè)，我們是在教孩子“吃喝玩樂(lè)”啊。”這次疫情突然讓我意識(shí)到，這不是玩笑，而實(shí)實(shí)在在是幼兒健康教育的大事、要事。“新冠肺炎”帶給我們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，就是對(duì)“防病意識(shí)、抗病能力”的認(rèn)知是何等重要，這也正是幼兒園健康教育的抓手。
食育，是為了強(qiáng)身健體，教育可以從健康的飲食習(xí)慣培養(yǎng)延展到對(duì)自然生態(tài)的尊崇；游戲，是為了強(qiáng)心健體，是從對(duì)兒童自然天性的尊重，延展到人際關(guān)系的調(diào)和，最終以提高身體的免疫力和心理的抗逆力合為身心和諧，這難道不是幼兒健康教育的最高境界嗎？
02 兒童健康防疫——小兒六氣順應(yīng)論
△ 河南省中醫(yī)院 河南中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院 侯江紅
中醫(yī)兒科主任醫(yī)師、教授、河南省名中醫(yī)、博士生導(dǎo)師、河南省中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，國(guó)家中醫(yī)藥管理局“十二五”重點(diǎn)學(xué)科-中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)科帶頭人。河南省中醫(yī)兒科首席科普專(zhuān)家。
風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火乃自然之氣。小兒初生，應(yīng)順?biāo)臅r(shí)，應(yīng)六氣，順之則安，應(yīng)時(shí)則壯。故倡育兒六要：一要初生之兒，不可過(guò)厚衣被，過(guò)厚則令日后不耐風(fēng)寒，纖弱不鍵，日后多疾。二要初生之兒，不可厚味飲食，若非必令日后厭食、偏食。三要順春時(shí)，故春時(shí)多令出屋，天地之間戲耍，勞其筋骨，如是則情悅、胃開(kāi)、骨長(zhǎng)。四要夏令當(dāng)熱則熱，當(dāng)汗則汗。終日不得汗，必令日后不耐寒熱，體弱多疾。五要秋令適燥應(yīng)寒，宜令孩兒薄衣，如是可令孩兒漸耐風(fēng)寒，歷練筋骨肌肉，少有感寒之疾。六要冬季寒氣當(dāng)令，孩兒常厚衣蝸居，不宜過(guò)暖，否則令肌肉軟弱，必致春月易感觸。
故，小兒與萬(wàn)物同處，必生于天地之氣，適寒暑，應(yīng)六氣，順之則安，不可避之太過(guò)。
03 疫情下的警醒
△ 華東師范大學(xué) 周念麗
風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火乃自然之氣。小兒初生，應(yīng)順?biāo)臅r(shí)，應(yīng)六氣，順之則安，應(yīng)時(shí)則壯。故倡育兒六要：一要初生之兒，不可過(guò)厚衣被，過(guò)厚則令日后不耐風(fēng)寒，纖弱不鍵，日后多疾。二要初生之兒，不可厚味飲食，若非必令日后厭食、偏食。三要順春時(shí)，故春時(shí)多令出屋，天地之間戲耍，勞其筋骨，如是則情悅、胃開(kāi)、骨長(zhǎng)。四要夏令當(dāng)熱則熱，當(dāng)汗則汗。終日不得汗，必令日后不耐寒熱，體弱多疾。五要秋令適燥應(yīng)寒，宜令孩兒薄衣，如是可令孩兒漸耐風(fēng)寒，歷練筋骨肌肉，少有感寒之疾。六要冬季寒氣當(dāng)令，孩兒常厚衣蝸居，不宜過(guò)暖，否則令肌肉軟弱，必致春月易感觸。
故，小兒與萬(wàn)物同處，必生于天地之氣，適寒暑，應(yīng)六氣，順之則安，不可避之太過(guò)。
03 疫情下的警醒
△ 華東師范大學(xué) 周念麗
華東師范大學(xué)教育學(xué)部教授，曾獲日本御茶水女子大學(xué)學(xué)士學(xué)位；日本東京大學(xué)教育學(xué)碩士學(xué)位；華東師范大學(xué)心理學(xué)博士學(xué)位。兼任日本國(guó)際幼兒教育學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)學(xué)前教育委員會(huì)健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事等職。
這次疫情，帶給國(guó)家和社會(huì)的影響都是巨大的，作為一個(gè)教育者，從此次疫情爆發(fā)的源頭和傳播的方式來(lái)思考，我有以下兩個(gè)方面的警醒和建議：
1、不容忽視的食育教育：自然給了人類(lèi)豐厚的饋贈(zèng)，但并不意味著我們可以隨心所欲、暴殄天物，如何教育人們、教育幼兒感恩自然、順應(yīng)自然、敬畏生命、從自然中合理獲取食物，是食育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
2、改變習(xí)俗、用餐分食：親人團(tuán)聚、朋友聚會(huì)、吃吃喝喝、熱熱鬧鬧是國(guó)人體現(xiàn)幸福生活和親情友誼的重要儀式，但這種共餐的方式也存在著極大的病毒、細(xì)菌傳染隱患，這是食育應(yīng)當(dāng)思考的一個(gè)問(wèn)題。
04 疫情之下兒童食育的思考——食物禁忌是食育的重要內(nèi)容
△ 北京師范大學(xué) 沈 立
這次疫情，帶給國(guó)家和社會(huì)的影響都是巨大的，作為一個(gè)教育者，從此次疫情爆發(fā)的源頭和傳播的方式來(lái)思考，我有以下兩個(gè)方面的警醒和建議：
1、不容忽視的食育教育：自然給了人類(lèi)豐厚的饋贈(zèng)，但并不意味著我們可以隨心所欲、暴殄天物，如何教育人們、教育幼兒感恩自然、順應(yīng)自然、敬畏生命、從自然中合理獲取食物，是食育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
2、改變習(xí)俗、用餐分食：親人團(tuán)聚、朋友聚會(huì)、吃吃喝喝、熱熱鬧鬧是國(guó)人體現(xiàn)幸福生活和親情友誼的重要儀式，但這種共餐的方式也存在著極大的病毒、細(xì)菌傳染隱患，這是食育應(yīng)當(dāng)思考的一個(gè)問(wèn)題。
04 疫情之下兒童食育的思考——食物禁忌是食育的重要內(nèi)容
△ 北京師范大學(xué) 沈 立
博士，北京師范大學(xué)教育學(xué)部教育管理學(xué)院講師，主要從事管理教育，傳統(tǒng)文化教育與食育等領(lǐng)域的教研工作。
2003年非典SARS病毒源于野生動(dòng)物一樣，這次“新冠肺炎”的病毒來(lái)源也可以追溯到蝙蝠和穿山甲。隨著疫情在全國(guó)蔓延，為阻斷可能的傳染源和傳播途徑，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)發(fā)布公告，全國(guó)疫情解除期間，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。科學(xué)家呼吁盡快修改完善立法，全面禁止食用野生動(dòng)物。
我們之前兒童健康飲食教育的重點(diǎn)是吃什么，應(yīng)該把不吃什么正式納入兒童食育的內(nèi)容，讓孩子們從小就知道不能食用野生動(dòng)物，從根本上斷絕從野生動(dòng)物到人的傳染源。
05 疫情當(dāng)下，食育更顯必要
△ 北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院 朱春蘭
2003年非典SARS病毒源于野生動(dòng)物一樣，這次“新冠肺炎”的病毒來(lái)源也可以追溯到蝙蝠和穿山甲。隨著疫情在全國(guó)蔓延，為阻斷可能的傳染源和傳播途徑，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)發(fā)布公告，全國(guó)疫情解除期間，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。科學(xué)家呼吁盡快修改完善立法，全面禁止食用野生動(dòng)物。
我們之前兒童健康飲食教育的重點(diǎn)是吃什么，應(yīng)該把不吃什么正式納入兒童食育的內(nèi)容，讓孩子們從小就知道不能食用野生動(dòng)物，從根本上斷絕從野生動(dòng)物到人的傳染源。
05 疫情當(dāng)下，食育更顯必要
△ 北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院 朱春蘭
北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院院長(zhǎng)，國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)科大學(xué)特聘教授、國(guó)際傳統(tǒng)交流醫(yī)科大學(xué)博士、中國(guó)知名食育食養(yǎng)專(zhuān)家、國(guó)家高級(jí)健康管理師、食養(yǎng)配餐開(kāi)創(chuàng)者。
如何才能讓自己好、家人好、社會(huì)好？這是疫情留給我們最為警醒的一堂生命課。同時(shí)，也讓我更加堅(jiān)信：“正氣存內(nèi)，邪不可干”是祖先傳給我們的最大智慧，也是我們戰(zhàn)勝疫情的最好法寶！
未來(lái)的征程，我們還可能會(huì)遇到諸如“新冠肺炎”這樣的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但我們唯有增強(qiáng)自身的免疫力、增強(qiáng)整個(gè)社會(huì)的免疫力，牢牢筑就全民預(yù)防的第一道防線(xiàn)，我們才能應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)、戰(zhàn)勝各種困難、打贏各種戰(zhàn)役。
國(guó)民健康必需從娃娃抓起，健康素養(yǎng)必需從學(xué)前做起，而食育正是開(kāi)啟國(guó)民健康教育的金鑰匙。這是我一貫倡導(dǎo)和積極踐行的理念。面對(duì)當(dāng)前疫情，我想這一理念必會(huì)成為越來(lái)越多同仁的共識(shí)，也必會(huì)有越來(lái)越多的人切身體會(huì)到食育的力量。
當(dāng)前，我們應(yīng)該圍繞“先成人再成才”的這一原則來(lái)做教育，也應(yīng)該圍繞為好身體好人品做準(zhǔn)備了，這樣的孩子才有未來(lái)。而食育正是讓孩子擁有好身體好人品的基礎(chǔ)，我們也只有透過(guò)食育，才能敬畏自然，守護(hù)青山綠水，保持生態(tài)環(huán)境永續(xù)，才能降低患病風(fēng)險(xiǎn)、減少醫(yī)療費(fèi)用、提高生活質(zhì)量。
06 把疫情當(dāng)成對(duì)孩子們的一次生命教育課
△ 河南大學(xué) 岳亞平
如何才能讓自己好、家人好、社會(huì)好？這是疫情留給我們最為警醒的一堂生命課。同時(shí)，也讓我更加堅(jiān)信：“正氣存內(nèi)，邪不可干”是祖先傳給我們的最大智慧，也是我們戰(zhàn)勝疫情的最好法寶！
未來(lái)的征程，我們還可能會(huì)遇到諸如“新冠肺炎”這樣的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但我們唯有增強(qiáng)自身的免疫力、增強(qiáng)整個(gè)社會(huì)的免疫力，牢牢筑就全民預(yù)防的第一道防線(xiàn)，我們才能應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)、戰(zhàn)勝各種困難、打贏各種戰(zhàn)役。
國(guó)民健康必需從娃娃抓起，健康素養(yǎng)必需從學(xué)前做起，而食育正是開(kāi)啟國(guó)民健康教育的金鑰匙。這是我一貫倡導(dǎo)和積極踐行的理念。面對(duì)當(dāng)前疫情，我想這一理念必會(huì)成為越來(lái)越多同仁的共識(shí)，也必會(huì)有越來(lái)越多的人切身體會(huì)到食育的力量。
當(dāng)前，我們應(yīng)該圍繞“先成人再成才”的這一原則來(lái)做教育，也應(yīng)該圍繞為好身體好人品做準(zhǔn)備了，這樣的孩子才有未來(lái)。而食育正是讓孩子擁有好身體好人品的基礎(chǔ)，我們也只有透過(guò)食育，才能敬畏自然，守護(hù)青山綠水，保持生態(tài)環(huán)境永續(xù)，才能降低患病風(fēng)險(xiǎn)、減少醫(yī)療費(fèi)用、提高生活質(zhì)量。
06 把疫情當(dāng)成對(duì)孩子們的一次生命教育課
△ 河南大學(xué) 岳亞平
河南大學(xué)教育科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，教授，學(xué)前教育學(xué)博士，河南省幼兒教師教育專(zhuān)家，河南省三八紅旗手。現(xiàn)任中國(guó)學(xué)前教育研究會(huì)理事，教師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，河南省教育學(xué)會(huì)幼兒教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)。
每年的春節(jié)都是孩子們歡欣雀躍的時(shí)候，但突如其來(lái)的一場(chǎng)新型冠狀肺炎疫情，卻讓今年的春節(jié)成為了每個(gè)孩子生命中永遠(yuǎn)也甩不掉的一段難忘經(jīng)歷。有人說(shuō)這對(duì)學(xué)前階段的孩子來(lái)說(shuō)真是一場(chǎng)災(zāi)難，但這也正是他們成長(zhǎng)歷程中不可避免的真實(shí)生活。正像陶行知先生所說(shuō)：“教育的根本意義是生活之變化。生活無(wú)時(shí)不變，即生活無(wú)時(shí)不含有教育的意義。”我們每位學(xué)前教育工作者在全力抗擊疫情的同時(shí)，也把這場(chǎng)疫情當(dāng)成是對(duì)孩子們的一次關(guān)于生命教育的自然一課吧！
07 疾病預(yù)防、干預(yù)的中華傳統(tǒng)智慧——食育
△ 河南姓氏文化研究會(huì)張良委員會(huì) 張志超
每年的春節(jié)都是孩子們歡欣雀躍的時(shí)候，但突如其來(lái)的一場(chǎng)新型冠狀肺炎疫情，卻讓今年的春節(jié)成為了每個(gè)孩子生命中永遠(yuǎn)也甩不掉的一段難忘經(jīng)歷。有人說(shuō)這對(duì)學(xué)前階段的孩子來(lái)說(shuō)真是一場(chǎng)災(zāi)難，但這也正是他們成長(zhǎng)歷程中不可避免的真實(shí)生活。正像陶行知先生所說(shuō)：“教育的根本意義是生活之變化。生活無(wú)時(shí)不變，即生活無(wú)時(shí)不含有教育的意義。”我們每位學(xué)前教育工作者在全力抗擊疫情的同時(shí)，也把這場(chǎng)疫情當(dāng)成是對(duì)孩子們的一次關(guān)于生命教育的自然一課吧！
07 疾病預(yù)防、干預(yù)的中華傳統(tǒng)智慧——食育
△ 河南姓氏文化研究會(huì)張良委員會(huì) 張志超
字道通，留侯世家 · 張良七十一世孫。河南姓氏文化研究會(huì)張良委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。畢業(yè)于河南中醫(yī)藥大學(xué)，幼聞家學(xué)，樂(lè)古好醫(yī)，對(duì)各種疑難雜癥和中醫(yī)養(yǎng)生有獨(dú)到見(jiàn)解。
中醫(yī)《運(yùn)氣學(xué)》中早就有關(guān)于這次瘟疫的發(fā)生，時(shí)間，癥狀，病機(jī)，治療方向的預(yù)測(cè)！這是古人長(zhǎng)期總結(jié)的生活智慧，和與瘟疫斗爭(zhēng)的歷史經(jīng)驗(yàn)！大地會(huì)生病了，打個(gè)“噴嚏”就是地震。自然界會(huì)有預(yù)兆，人們躲到平地就可以預(yù)防受傷，老天生病了一“感冒”氣溫失常就是“瘟”，手手相傳，人人相染就是“疫”。最好的抗疫是把人們的體質(zhì)調(diào)平和了，能夠與外界保持動(dòng)態(tài)的平衡，就可以“正氣內(nèi)存，邪不可干！”
面對(duì)“非典”和“新冠肺炎”我們除了充足睡眠以外，最重要的就是飲食預(yù)防干御！華夏祖先利用“神農(nóng)”對(duì)食物四氣五味的認(rèn)知；“黃帝”對(duì)五谷，五果，五畜，五氣調(diào)和的生克關(guān)系；還有伊尹的五味化合調(diào)控五臟的廚藝，完成了世界最早的“食物預(yù)防醫(yī)療”以及相關(guān)的食育教育的先河，才得以讓華夏兒女有了戰(zhàn)勝危機(jī)，生生不息的機(jī)會(huì)！“食育”是我們?nèi)A夏民族賴(lài)以生存和自強(qiáng)不息的柱石，是開(kāi)啟古老華夏文明的鑰匙，是天人合一，和諧社會(huì)的有力捍衛(wèi)者！是華夏的智慧瑰寶，文明傳承的不息圣火。
08 培育幼兒的愛(ài)國(guó)情感
△ 北京師范大學(xué) 馮婉楨
中醫(yī)《運(yùn)氣學(xué)》中早就有關(guān)于這次瘟疫的發(fā)生，時(shí)間，癥狀，病機(jī)，治療方向的預(yù)測(cè)！這是古人長(zhǎng)期總結(jié)的生活智慧，和與瘟疫斗爭(zhēng)的歷史經(jīng)驗(yàn)！大地會(huì)生病了，打個(gè)“噴嚏”就是地震。自然界會(huì)有預(yù)兆，人們躲到平地就可以預(yù)防受傷，老天生病了一“感冒”氣溫失常就是“瘟”，手手相傳，人人相染就是“疫”。最好的抗疫是把人們的體質(zhì)調(diào)平和了，能夠與外界保持動(dòng)態(tài)的平衡，就可以“正氣內(nèi)存，邪不可干！”
面對(duì)“非典”和“新冠肺炎”我們除了充足睡眠以外，最重要的就是飲食預(yù)防干御！華夏祖先利用“神農(nóng)”對(duì)食物四氣五味的認(rèn)知；“黃帝”對(duì)五谷，五果，五畜，五氣調(diào)和的生克關(guān)系；還有伊尹的五味化合調(diào)控五臟的廚藝，完成了世界最早的“食物預(yù)防醫(yī)療”以及相關(guān)的食育教育的先河，才得以讓華夏兒女有了戰(zhàn)勝危機(jī)，生生不息的機(jī)會(huì)！“食育”是我們?nèi)A夏民族賴(lài)以生存和自強(qiáng)不息的柱石，是開(kāi)啟古老華夏文明的鑰匙，是天人合一，和諧社會(huì)的有力捍衛(wèi)者！是華夏的智慧瑰寶，文明傳承的不息圣火。
08 培育幼兒的愛(ài)國(guó)情感
△ 北京師范大學(xué) 馮婉楨
北京師范大學(xué)教育學(xué)部學(xué)前教育系副教授與碩士生導(dǎo)師，教育學(xué)博士，主要研究學(xué)前教育基本理論與幼兒園教師發(fā)展。
在共克時(shí)艱之際，我們應(yīng)不忘培育幼兒的愛(ài)國(guó)情感。幼兒時(shí)期是個(gè)體愛(ài)國(guó)情感萌發(fā)的重要時(shí)期。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》建議我們運(yùn)用幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)和能夠理解的方式激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感。
這場(chǎng)疫情是危機(jī)，也是愛(ài)國(guó)主義教育的契機(jī)。幼兒親身經(jīng)歷了疫情給自己和家人生活帶來(lái)的變化。我們?cè)诒Ｗo(hù)幼兒的同時(shí)，應(yīng)有意識(shí)地讓幼兒了解防疫抗疫中的先進(jìn)人物和他們的故事，并反思個(gè)人衛(wèi)生與公共衛(wèi)生之間的關(guān)系。
09 健康教養(yǎng)入園、入家、入心
△ 中國(guó)教育科學(xué)研究院 尹國(guó)強(qiáng)
在共克時(shí)艱之際，我們應(yīng)不忘培育幼兒的愛(ài)國(guó)情感。幼兒時(shí)期是個(gè)體愛(ài)國(guó)情感萌發(fā)的重要時(shí)期。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》建議我們運(yùn)用幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)和能夠理解的方式激發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感。
這場(chǎng)疫情是危機(jī)，也是愛(ài)國(guó)主義教育的契機(jī)。幼兒親身經(jīng)歷了疫情給自己和家人生活帶來(lái)的變化。我們?cè)诒Ｗo(hù)幼兒的同時(shí)，應(yīng)有意識(shí)地讓幼兒了解防疫抗疫中的先進(jìn)人物和他們的故事，并反思個(gè)人衛(wèi)生與公共衛(wèi)生之間的關(guān)系。
09 健康教養(yǎng)入園、入家、入心
△ 中國(guó)教育科學(xué)研究院 尹國(guó)強(qiáng)
西南大學(xué)學(xué)前教育學(xué)士、碩士，教育技術(shù)學(xué)博士，中國(guó)教育科學(xué)研究院學(xué)前教育政策博士后。主要研究領(lǐng)域包括學(xué)前教育政策法規(guī)、縣域?qū)W前教育治理、幼兒園整體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展、數(shù)字媒介與學(xué)前教育。
盡管有著“關(guān)涉未來(lái)”意義的學(xué)前教育現(xiàn)在仍常常被人稱(chēng)作“小學(xué)科”，但它明顯不是獨(dú)立的王國(guó)，它的每一步發(fā)展，都深深地“嵌入”在社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境之中，和國(guó)家的命運(yùn)息息相關(guān)。
此次突然爆發(fā)的新冠疫情“黑天鵝”事件，打破了學(xué)前教育的日常形態(tài)，但學(xué)前教育依然在數(shù)百萬(wàn)幼教工作者的努力下積極健康地發(fā)展。這體現(xiàn)在：第一，健康教養(yǎng)的理念更深入地落實(shí)在幼教工作當(dāng)中。“健康”作為五大領(lǐng)域的首位，在以往一些教育實(shí)踐中卻常被忽視。最近，越來(lái)越多的幼兒園意識(shí)到健康教育的重要性，高度重視起衛(wèi)生保健工作，積極完善相應(yīng)管理機(jī)制，強(qiáng)化幼兒健康教育，推進(jìn)諸如河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園“食育”課程等特色舉措；第二，家園共育的策略在千萬(wàn)家庭中進(jìn)一步踐行。這個(gè)春節(jié)假期讓父母更加關(guān)注孩子身心的健康成長(zhǎng)，和孩子有了更多的親密接觸，親子時(shí)光在園所的專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)下更有質(zhì)量，也更有效率；第三，幼兒園教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展在反思爭(zhēng)論中進(jìn)步。近期國(guó)家發(fā)文對(duì)“停課不停學(xué)”在幼兒園的落實(shí)給出規(guī)定，給老師們吃下定心丸，使其專(zhuān)業(yè)化發(fā)展更進(jìn)一步。
10 食育—成全生命的教育
△ 河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園 張秋萍
盡管有著“關(guān)涉未來(lái)”意義的學(xué)前教育現(xiàn)在仍常常被人稱(chēng)作“小學(xué)科”，但它明顯不是獨(dú)立的王國(guó)，它的每一步發(fā)展，都深深地“嵌入”在社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境之中，和國(guó)家的命運(yùn)息息相關(guān)。
此次突然爆發(fā)的新冠疫情“黑天鵝”事件，打破了學(xué)前教育的日常形態(tài)，但學(xué)前教育依然在數(shù)百萬(wàn)幼教工作者的努力下積極健康地發(fā)展。這體現(xiàn)在：第一，健康教養(yǎng)的理念更深入地落實(shí)在幼教工作當(dāng)中。“健康”作為五大領(lǐng)域的首位，在以往一些教育實(shí)踐中卻常被忽視。最近，越來(lái)越多的幼兒園意識(shí)到健康教育的重要性，高度重視起衛(wèi)生保健工作，積極完善相應(yīng)管理機(jī)制，強(qiáng)化幼兒健康教育，推進(jìn)諸如河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園“食育”課程等特色舉措；第二，家園共育的策略在千萬(wàn)家庭中進(jìn)一步踐行。這個(gè)春節(jié)假期讓父母更加關(guān)注孩子身心的健康成長(zhǎng)，和孩子有了更多的親密接觸，親子時(shí)光在園所的專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)下更有質(zhì)量，也更有效率；第三，幼兒園教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展在反思爭(zhēng)論中進(jìn)步。近期國(guó)家發(fā)文對(duì)“停課不停學(xué)”在幼兒園的落實(shí)給出規(guī)定，給老師們吃下定心丸，使其專(zhuān)業(yè)化發(fā)展更進(jìn)一步。
10 食育—成全生命的教育
△ 河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園 張秋萍
正高級(jí)中學(xué)教師，河南省特級(jí)教師、河南省優(yōu)秀專(zhuān)家，河南省三八紅旗手，河南省十佳中小學(xué)校長(zhǎng)，全國(guó)教育系統(tǒng)“巾幗建功標(biāo)兵”，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家。現(xiàn)任河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園園長(zhǎng)，河南省學(xué)前教育發(fā)展中心主任。
春節(jié)來(lái)“疫”，讓人措手不及，“疫”終止了多少人的生命，“疫”消耗了多少財(cái)力、帶走了多少個(gè)家庭的歡聲笑語(yǔ)。濫食野物“飲食傷”，人類(lèi)傷不起！
民以食為天，這天大的事兒，早就應(yīng)該從娃娃、教育抓起！從今天開(kāi)始，讓我們多找些時(shí)間，說(shuō)說(shuō)“食”話(huà)，做做“食”事兒吧。因?yàn)?ldquo;食”事求是的講，“食”事本已“食”不我待，“食”關(guān)存亡、“食”關(guān)天理、“食”更關(guān)民族復(fù)興之大計(jì)。我們很慶幸的是2007年在北京師范大學(xué)沈立老師的指導(dǎo)下開(kāi)始了對(duì)食育的探索與實(shí)踐，朱春蘭老師又讓我們懂得了能不能吃、該不該吃、會(huì)不會(huì)吃的學(xué)問(wèn)，食育成為了河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園孩子和家長(zhǎng)們的必修課，這堂課讓我們受益良多，感慨萬(wàn)千......
這些年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：食育應(yīng)該成為每個(gè)人生的第一課和必修課，食育不僅僅是吃的教育，還包含更多自然、道德、生態(tài)、生存、生命的…...教育。食育是成就人類(lèi)的教育。食育會(huì)讓人的身體和靈魂更健康，人生更幸福，世界更美好！
2. 抗疫中的教育學(xué) | 寧本濤：加強(qiáng)“食育”，刻不容緩春節(jié)來(lái)“疫”，讓人措手不及，“疫”終止了多少人的生命，“疫”消耗了多少財(cái)力、帶走了多少個(gè)家庭的歡聲笑語(yǔ)。濫食野物“飲食傷”，人類(lèi)傷不起！
民以食為天，這天大的事兒，早就應(yīng)該從娃娃、教育抓起！從今天開(kāi)始，讓我們多找些時(shí)間，說(shuō)說(shuō)“食”話(huà)，做做“食”事兒吧。因?yàn)?ldquo;食”事求是的講，“食”事本已“食”不我待，“食”關(guān)存亡、“食”關(guān)天理、“食”更關(guān)民族復(fù)興之大計(jì)。我們很慶幸的是2007年在北京師范大學(xué)沈立老師的指導(dǎo)下開(kāi)始了對(duì)食育的探索與實(shí)踐，朱春蘭老師又讓我們懂得了能不能吃、該不該吃、會(huì)不會(huì)吃的學(xué)問(wèn)，食育成為了河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園孩子和家長(zhǎng)們的必修課，這堂課讓我們受益良多，感慨萬(wàn)千......
這些年的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：食育應(yīng)該成為每個(gè)人生的第一課和必修課，食育不僅僅是吃的教育，還包含更多自然、道德、生態(tài)、生存、生命的…...教育。食育是成就人類(lèi)的教育。食育會(huì)讓人的身體和靈魂更健康，人生更幸福，世界更美好！
3. 王金平教授：抓住時(shí)機(jī) 推進(jìn)食育工作
4. 王金平教授：從新冠肺炎看中小學(xué)食育
