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泰安市食藥檢院開展學(xué)校大宗食品專項抽檢 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-24  來源:泰安市場監(jiān)管
核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任,保障師生飲食安全,根據(jù)市局工作部署,自4月初開始,泰安市食藥檢院在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校(含校餐供餐單位)大宗食品專項抽檢工作。
    為進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任,保障師生飲食安全,根據(jù)市局工作部署,自4月初開始,泰安市食藥檢院在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校(含校餐供餐單位)大宗食品專項抽檢工作。
    此次抽檢堅持問題導(dǎo)向,聚焦師生日常生活必需食材,圍繞中、小學(xué)食堂和學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購的供貨單位以及校外供餐單位等重點(diǎn)區(qū)域及食品安全風(fēng)險程度較高的米、面、油、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品等重點(diǎn)品種,對農(nóng)殘、獸殘、重金屬、防腐劑、污染物等項目進(jìn)行監(jiān)督抽檢。整個抽樣過程嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,除現(xiàn)場檢查被抽樣單位經(jīng)營資質(zhì)、環(huán)境條件和進(jìn)貨查驗等相關(guān)手續(xù)外,抽樣人員還詳細(xì)記錄樣品、生產(chǎn)經(jīng)營單位等有效信息,確保過程合規(guī)合法,食品來源可溯。目前,共抽取樣品250批次,所有樣品已全部移交檢驗科室。
    今年以來,市食藥檢院始終堅持從群眾飲食安全出發(fā),積極配合市局開展“食安護(hù)佳節(jié)”、“零點(diǎn)行動”等活動,第一季度完成省級食品安全專項監(jiān)督抽檢任務(wù)356批次,市級各類監(jiān)督及專項抽檢任務(wù)803批次。下一步,市食藥檢院將繼續(xù)秉承科學(xué)、公正、高效的質(zhì)量方針,以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、求真務(wù)實的作風(fēng)、規(guī)范高效的服務(wù),不斷加強(qiáng)檢驗檢測能力建設(shè),擴(kuò)大檢驗業(yè)務(wù)范圍,積極承擔(dān)各級各類食品安全抽檢任務(wù),為服務(wù)市場監(jiān)管、服務(wù)社會、服務(wù)群眾做好技術(shù)保障。
 

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