2021年，教育部會同市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部等部門，全面貫徹《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《教育部等五部門關于全面加強和改進新時代學校衛(wèi)生與健康教育工作的意見》《關于加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》等文件要求，統(tǒng)籌疫情防控和學校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作，著力守護師生“舌尖上的安全”。
一是部署做好春、秋季學校食品安全管理工作。2021年3月，教育部聯(lián)合市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于做好2021年春季學期學校食品衛(wèi)生安全工作的通知》，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學期學校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。8月，聯(lián)合市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全工作的通知》，統(tǒng)籌研究部署疫情防控和秋季開學學校食品安全工作，深入開展校園食品安全守護行動，保障校園食品安全。
二是抓緊抓好學校食品安全與營養(yǎng)健康管理。2021年6月，聯(lián)合市場監(jiān)管總局辦公廳等部門印發(fā)《關于報送落實〈學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定〉有關情況的通知》。聯(lián)合國務院食品安全辦等部門印發(fā)《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》。教育部等五部門聯(lián)合印發(fā)的《關于全面加強和改進新時代學校衛(wèi)生與健康教育工作的意見》要求保障食品營養(yǎng)健康，倡導營養(yǎng)均衡、膳食平衡。9月，聯(lián)合市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》，明確加強學校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的具體內容。
三是推動營養(yǎng)與健康學校建設。聯(lián)合國家衛(wèi)生健康委等四部門印發(fā)《營養(yǎng)與健康學校建設指南》，對適應兒童青少年生長發(fā)育需要，推動學校營養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學校營養(yǎng)與健康相關管理行為提出要求。實施中國青少年健康教育行動計劃（2021—2025年）。組織拍攝義務教育階段80節(jié)健康教育視頻課程。2021年3月，印發(fā)通知遴選全國學校食品安全與營養(yǎng)健康工作專家組專家，11月公布專家名單。
