檸檬雞片－孕前食譜

恰媽

檸檬雞片-孕前食譜

　　主料：雞胸脯肉500克

　　輔料：雞蛋75克

　　調料：檸檬汁20克 鹽2克 白砂糖3克 醋2克 花生油500克 淀粉(豌豆)10克

　　制作工藝：

　　1.將雞脯肉切片，放入碗內，加蛋黃、鹽、水淀粉拌勻備用。

　　2.鍋內注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。

　　3.鍋內放入適量清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水淀粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成。

　　菜品口感：酸甜、清香、開胃。

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